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煎雞蛋的熱量大約為90-100大卡，具體取決于煎雞蛋所使用的油或黃油的種類和用量。在減肥期間，適當食用煎雞蛋是可以的，但要注意控制攝入量。建議每日攝入不超過2個整個雞蛋的蛋白質部分，同時避免使用過多的油或黃油進行煎制。...【詳情】
編輯：meipan
2023-05-06
煎雞蛋黃沒熟透可以吃，但是會有一定的食品安全隱患。最好將雞蛋煎到蛋清凝固、蛋黃半熟或全熟狀態。...【詳情】
編輯：meipan
2023-05-06
煎雞蛋是一種常見的烹制方法，它不僅美味可口，也具有多種營養成分。雞蛋是優質蛋白質的來源，含有豐富的維生素和礦物質。煎雞蛋可以提高蛋白質的消化率和吸收率，增加身體對營養素的吸收能力。...【詳情】
編輯：meipan
2023-05-06
煎雞蛋一般使用熱鍋涼油，因為這樣能讓雞蛋快速受熱，并且表面更容易變得焦黃香脆。在選擇油的時候，一般建議選用高溫穩定性較好的植物油，如花生油、玉米油、菜籽油等；而不宜使用動物性油脂，因為動物性油脂易于氧化和分解，產生有害物質。
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編輯：meipan
2023-05-06
煎雞蛋可以先將鍋加熱，放入適量油后，等油溫升高后再放入蛋液；也可以在鍋中加入少許水，等水燒開后打入雞蛋，用蓋子蓋住鍋蓋煮至蛋清凝固即可。...【詳情】
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2023-05-06
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