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感覺不管是哪里做的東坡肉味道都是會有些甜甜的，為什么這個燒法會有甜味的口感？在制作東坡肉的時候這個糖色應該怎么調(diào)比較好？...【詳情】
編輯：meipan
2022-07-18
在買賣吃東坡肉的時候可以看到那個肉是用繩子給捆綁過的，為什么在制作的時候需要用繩子來捆綁？一般是用什么東西還綁住肉的？...【詳情】
編輯：meipan
2022-07-18
東坡肉在制作的時候都會用到酒來燉煮的，有的人說用黃酒好但是有人卻說用花雕酒好，到底做東坡肉用哪種酒比較好？除了放酒之外東坡肉還需要放哪些調(diào)料？...【詳情】
編輯：meipan
2022-07-18
我們都知道要是想做好東坡肉那是要在時間上下功夫的，這個東坡肉要燉煮多長時間才能完全燉爛呢？要是在燉煮的過程中發(fā)現(xiàn)湯水少的了但是肉美好這該怎么辦？...【詳情】
編輯：meipan
2022-07-18
東坡肉是一道十分著名的菜，一般在制作的時候都是選用五花肉制作而成的，但是五花肉也分為上五花和下五花，到底用哪個部位的肉來料理會比較好吃呢？東坡肉要怎么做才會肥而不膩？...【詳情】
編輯：lj
2022-07-18
感覺東坡肉和五花肉看起來是差不多的，為什么卻有兩種叫法？這兩種菜有什么樣的區(qū)別？東坡肉是誰發(fā)明的呢？...【詳情】
編輯：lj
2022-07-18
紅燒肉是用肥瘦相間的五花肉制作而成的，那么這個紅燒肉的熱量到底高不高？在減肥的時候適不適合吃呢？...【詳情】
編輯：qiwen
2022-07-11
不知道是因為糖色炒過頭的原因還是調(diào)料放錯了，這做出來的紅燒肉味道有點苦，要是扔掉吧感覺挺浪費的，有什么方法可以補救一下的嗎？...【詳情】
編輯：meipan
2022-07-11
不知道是因為時間問題還是食材問題，這個紅燒肉燉出來之后居然很硬，這是怎么一回事？在燒肉的時候是用大火燉比較好還是用小火燉比較好？...【詳情】
編輯：qiwen
2022-07-11
紅燒肉是一道很費時間的菜，有時候忙的話根本來不及細細燉，不知道用高壓鍋來縮短時間可不可以？紅燒肉要是用高壓鍋燉的話燉幾分鐘是最合適的？...【詳情】
編輯：meipan
2022-07-11
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