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看視頻里做扣肉都是要油炸之前在上鍋蒸的，但是本人不是很喜歡吃虎皮可以不炸就直接上鍋蒸嗎？在家里做扣肉的話有哪些步驟是需要注意的？...【詳情】
編輯：meipan
2022-07-05
做扣肉的話食材是肯定要選好的，在買肉的時候是選擇用豬的哪個部位的肉來做扣肉是比較好的？在炸扣肉的時候用什么肉比較好呢？...【詳情】
編輯：meipan
2022-07-05
我們在吃扣肉的時候要是仔細看的話上面都會有一層虎皮的，但是自己做的時候炸了半天也沒有出現虎皮難道是炸的時間不夠的原因？扣肉炸好之后是用熱水泡著比較好還是用冷水泡著比較好？...【詳情】
編輯：meipan
2022-07-05
要是想做好扣肉的話在選肉方面是非常重要的，這個梅菜扣肉一般是選擇用什么樣的肉來做是比較好的？梅菜扣肉是屬于甜口的還是咸口的？...【詳情】
編輯：meipan
2022-07-05
我們都知道在制作梅菜扣肉的時候是相當的費時間的，那要蒸多長時間才能把扣肉完全的蒸透？在蒸肉的時候需不需要用保鮮膜的？...【詳情】
編輯：meipan
2022-07-05
每當去吃酒席的時候總是少不了梅菜扣肉的，這個扣肉究竟是哪個地方的特色菜系？是蘇東坡發明的這道菜嗎？...【詳情】
編輯：meipan
2022-07-05
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