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酸梅膏怎么做酸梅湯?怎么用酸梅膏做酸梅湯?

時間：2016-05-13 09:22:32 編輯：本站整理 3061

酸梅膏的制作

原料篩選：以上等青梅的成熟果實作為烏梅的原料。

篩選標準：以個大、肉厚、無病蟲害的果實為佳；

烏梅加工：將篩選出的梅子果實煙熏，其間經常翻動梅子，勿使梅子被烤焦，并保證梅子的熏制程度均勻；

配料：將山楂、甘草、陳皮、桂花與烏梅拼配到一起；

熬制：將配置好的原料放在純凈水中熬制幾小時； 過濾去除其中的渣滓 再煎熬水提物到膏狀就可以了。

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