時間：2016-05-18 16:15:42 編輯：本站整理 610
有傳聞說寶寶吃莧菜會得藍血病，甚至會導致死亡，讓很多媽媽不盡非常擔憂，這種說法是真的嗎？寶寶吃莧菜會得藍血病嗎？什么是藍血病？寶寶吃莧菜得了藍血病怎么辦？
莧菜含有比較高的硝酸鹽，小寶寶嘴里有比較多的菌，如綠膿桿菌、變形桿菌、芽孢桿菌等。這些細菌在1歲以下寶寶口腔內比較多，容易將硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽，所以就會使寶寶有亞硝酸鹽中毒的危險，從而得藍血病。這些細菌本來對寶寶沒有危害，是有助于寶寶消化的，因為寶寶胃液的酸性還太低了，很多食物沒辦法消化。那大人為什么不容易產生這種現象？因為大人的口腔沒有這些菌，并且胃液的酸性較高。
這些會導致寶寶得藍血病。
專家特別提醒，除了莧菜，像硝酸鉀含量高的蔬菜如胡蘿卜、甜菜頭、菠菜、花椰菜等，這些青菜也要盡量少給特別小的寶寶吃。
正常人血MetHb僅占血紅蛋白總量的1%左右，并且較為恒定；當血中MetHb量超過1%時，稱為高鐵血紅蛋白血癥(methemoglobinemia)，通常被簡稱為“met-H”。這種病癥會降低人體血液中攜帶氧氣的能力，令此癥患者血液顏色比正常人較深。一般普通人靜脈中流淌的血液都是呈現深紅色。事實上，“met-H”是一種隱形基因，它也只會在非常罕有的情況下才會出現。
輕度MetHb血癥者有軟弱、氣急、心動過速、頭痛及昏暈。當MetHb濃度高達60%，患者可有昏睡甚至昏迷。
一般表現為：呼吸困難、皮膚發紫/變藍(紫紺癥)、嚴重時可致器官缺氧受損，致智力受影響等后遺癥。
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