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紫花苦菜和黃花苦菜哪個(gè)好？紫花苦菜和黃花苦菜有什么區(qū)別？

時(shí)間：2016-05-23 11:17:45 編輯：本站整理 1282

我們?cè)诓烧嗖说臅r(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)苦菜有黃色花朵和紫色花朵的紫菜，兩種紫菜都是可以食用的。紫花苦菜和黃花苦菜哪個(gè)好？紫花苦菜和黃花苦菜有什么區(qū)別？紫花苦菜是苦菜嗎？

紫花苦菜和黃花苦菜哪個(gè)好

苦菜有很多種，有開(kāi)黃花的，有開(kāi)紫色花的，也有開(kāi)白花的，但其中紫花苦菜很特別，它的葉子背面有白色的絨毛，在上世紀(jì)50年代中后期被用來(lái)充饑當(dāng)飯吃，那可是救命菜，也是長(zhǎng)壽菜，吃過(guò)紫花苦菜的老年人，大多長(zhǎng)壽。

營(yíng)養(yǎng)專家指出，紫花苦菜比普通的黃花苦菜要更有營(yíng)養(yǎng)和養(yǎng)生價(jià)值，同時(shí)也更貴，市場(chǎng)上的紫花苦菜良莠不齊，魚(yú)目混珠者多，注意區(qū)分。

紫花苦菜原產(chǎn)地在江蘇灌南，那里氣候適宜，非常適合紫花苦菜生長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)特殊加工后，紫花苦菜方可散發(fā)出淡淡的清香醇味。

紫花苦菜也稱樹(shù)榮苦菜，是一年生草本植物，因開(kāi)紫色花而得名，20世紀(jì)50-60年代用來(lái)充饑，其治療慢性膽囊炎、胃炎、高血壓、腦血栓、心臟病等慢性疾病具有非常好的效果。紫花苦菜為一年生菊科植物的全草或根。早春采收，洗凈，鮮用或曬干。對(duì)于膽囊炎、胃炎有很好的療效。因開(kāi)紫花而得名，其生長(zhǎng)在溝邊、山坡，呈散狀集中分布，采摘時(shí)機(jī)不同，其藥效不同，適時(shí)采挖才能保證藥效。20世紀(jì)50-60年代用來(lái)充饑，其治療慢性膽囊炎、胃炎、高血壓、腦血栓、心臟病等慢性疾病具有非常好。

紫花苦菜的作用

1、對(duì)膽囊炎作用：慢性膽囊炎癥狀的臨床表現(xiàn)多不典型，亦不明顯。平時(shí)可能經(jīng)常有右上腹部隱痛、腹脹、噯氣、惡心和厭食油膩食物等消化不良癥狀，有的病人則感右肩胛下，右季肋或右腰等處隱痛。在站立、運(yùn)動(dòng)及冷水浴后更為明顯。病人右上腹肋緣下有輕度壓痛，或壓之有不適感，炎消紫花苦菜對(duì)其具有良好的治療效果。

2、對(duì)腸胃炎癥的影響：凡十一臟取決于膽也，腸胃不好的根源在膽。膽囊炎會(huì)引起腸胃方面的問(wèn)題。膽囊炎導(dǎo)致膽汁返流至胃部，膽汁中的膽鹽與胃酸作用可以破壞胃黏膜屏障，導(dǎo)致胃的損傷，產(chǎn)生胃的諸多疾病。炎消紫花苦菜通過(guò)調(diào)理膽繼而恢復(fù)腸胃的正常功能。

3、對(duì)高血壓的作用：高血壓的根源在膽，脂肪或膽固醇代謝異常，繼而產(chǎn)生血壓的異常，而膽囊炎會(huì)導(dǎo)致膽汁代謝減少。所以只有炎消紫花苦菜調(diào)理膽，才能恢復(fù)異常的血壓。

4、對(duì)肝臟的保護(hù)作用：夫肝者中之將也，取決于膽，咽為之使”。但凡肝臟不好的患者，基本是膽囊患有炎癥所致，肝臟功能好壞取決于膽囊的收縮功能正常與否。膽汁是肝分泌的，毒素是肝分離出來(lái)的，通過(guò)膽囊收縮排出體外，如果膽不好，膽汁和毒素就會(huì)滯留肝內(nèi)，肝雖然制造膽汁分解毒素但不能儲(chǔ)存膽汁和毒素，雖然肝臟具有自我修復(fù)功能，但是膽汁和毒素停留在肝臟久了，就導(dǎo)致肝臟自身的合成元素膽固醇和脂肪就會(huì)被膽汁糜化分解，毒素再進(jìn)一步侵蝕，肝臟器官局部受損，進(jìn)而出現(xiàn)肝臟的血液、糖分代謝及人體免疫功能下降情況，就會(huì)出現(xiàn)肝發(fā)炎、脂肪肝、血糖異常、免疫力下降、肝硬化等肝部疾病和高血壓、糖尿病等。

5、對(duì)失眠多夢(mèng)的作用：膽為中正之官,主決斷也.膽不好還會(huì)導(dǎo)致失眠多夢(mèng),心煩氣躁等。所以只有調(diào)理膽，才能改善正常睡眠狀況。

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