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養(yǎng)肝護(hù)肝的食物養(yǎng)肝的食物有哪些？

時(shí)間：2017-03-13 12:56:04 編輯：本站整理 344

人們常說五臟六腑，而肝就是五臟之一，常見的肝疾病有肝硬化之類的，大家都知道肝是負(fù)責(zé)管身體的消化代謝的，肝養(yǎng)好了人才會(huì)健康。那么，肝應(yīng)該怎么養(yǎng)呢，養(yǎng)肝護(hù)肝的食物有哪些呢，小編就這給你們講講。

養(yǎng)肝護(hù)肝的食物

1、草莓。

對(duì)于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。

此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細(xì)胞的活躍，幫助提神醒腦。

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2、柑橘。

富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

3、梨。

梨的營(yíng)養(yǎng)豐富，能保護(hù)肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

4、李。

含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為李清熱生津?yàn)a肝利水，有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。

5、西紅柿。

富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

6、大棗。

有安五臟補(bǔ)血之功，鮮棗富含vc。可常食。

7、王漿、蜂蜜。

按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護(hù)肝提高免疫力增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力提高干擾素生成量。

養(yǎng)肝護(hù)肝的湯

1、田七木耳湯

材料：田七苗150g、水發(fā)黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、

做法：田七苗清洗干凈，黑木耳提前水發(fā)好，西紅柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油，炒香姜末后下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油后放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯，沒有的話可以直接放開水。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮，水開后煮1--2分鐘。最后下入田七苗，待田七苗變色即關(guān)火，淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的，可以點(diǎn)上一點(diǎn)醋。

功效：田七苗清熱解毒，養(yǎng)肝清脂，還活血化瘀，促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，是不可多得的健康養(yǎng)生食材。田七木耳湯，有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效。

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2、菊花紅蘿卜燉豬月展

材料：菊花(最好選胎菊)15克、干荷葉5克、紅蘿卜250克、豬肉400克、生姜3片。

做法：菊花、荷葉稍浸泡，漂洗凈;紅蘿卜刮皮、洗凈，切塊;豬洗凈，切方塊狀，把各湯料一起放入燉盅，加冷開水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉約3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽。

功效：菊花具有散風(fēng)清熱、平肝明日之功，紅蘿卜性平味甘，中醫(yī)認(rèn)為它有健脾、補(bǔ)血、助消化、助發(fā)育的功效。合而為湯，清香甘潤(rùn)可口，有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)肝明目、益肺生津的功效。

3、百合綠豆湯

材料：干百合15克、綠豆15~25克、冰糖少量。

做法：綠豆及干百合去掉雜質(zhì)后洗凈;將綠豆、干百合放入鍋中，加水煮30分鐘;加少量冰糖調(diào)味后即可飲用。

功效：中醫(yī)認(rèn)為，綠豆養(yǎng)肝，可以排毒去火，另外綠豆還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，有降血脂、降低膽固醇、增進(jìn)食欲等作用，而百合是白色潤(rùn)肺，二者一起來煮，清熱解毒效果會(huì)更好。

養(yǎng)肝需注意什么

1、每天早晨規(guī)律“卸貨”

很多女性都有便秘的困擾，一定要盡快解決才行。因?yàn)榇蟊闳绻诖竽c里停留，就會(huì)產(chǎn)生氨等有害物質(zhì)。將氨解毒也是肝臟的任務(wù)。一旦肝功能低下，無(wú)法被徹底解毒的氨可能循環(huán)到身體各部，甚至大腦引發(fā)疾病。平時(shí)注意保證飲食中有較多的食物纖維，并增加運(yùn)動(dòng)量，以解決便秘等問題。

2、吃完飯別急著動(dòng)

飯后別急著馬上做運(yùn)動(dòng)!此時(shí)，肝臟忙于營(yíng)養(yǎng)的代謝。這時(shí)通過平躺增加送往肝臟的血流量可以促進(jìn)肝臟的代謝功能。如果將仰臥姿勢(shì)的血流量設(shè)為100，直立姿勢(shì)時(shí)則為70，若步行則減少為50。如果利用坐墊等抬高腿部，效果會(huì)更好。

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3、洗澡沖沖了事可不好

洗澡不僅能加速肌膚的新陳代謝，對(duì)于調(diào)節(jié)肝功能正常化也有所幫助。但是，如果只是草草沖洗身體，只有皮膚表面的血液循環(huán)加快，而送往內(nèi)臟的血流量卻會(huì)降低，結(jié)果適得其反。而若改成長(zhǎng)時(shí)間的溫?zé)崴茉』蚴前肷碓。屯闻K的血流量會(huì)增加，肝功能就能得到提高!

4。卸除山大“鴨梨”

一旦感到精神壓力，血液中的腎上腺素就會(huì)增加，送往肝臟的血流量則會(huì)減少，影響肝臟的代謝能力。相反地，如果身心放松，那么副交感神經(jīng)會(huì)占據(jù)優(yōu)勢(shì)，流入肝臟的血流量會(huì)上升。建議壓力過大的OL可以嘗試?yán)描べぁ⑴菰琛⒎枷憔突蚝人幉莶璧确椒ㄒ允婢彍p壓。

5、禁止不食夜宵不成眠

一般來說，就寢3小時(shí)前吃晚飯較為理想。如果吃完宵夜酒足飯飽后馬上睡覺，會(huì)導(dǎo)致睡眠中肝臟也在全面運(yùn)轉(zhuǎn)而無(wú)法休息，影響其代謝與排毒功能。如果在很晚的時(shí)間進(jìn)食，應(yīng)力求簡(jiǎn)單，比如喝杯熱牛奶等，總之一定要注意減輕肝臟負(fù)擔(dān)。