時間：2017-10-16 11:17:45 編輯：本站整理 1634
據悉，日本研發出了大蒜咖啡，對此一些網友們直呼重口味。那么，大蒜咖啡能一起吃嗎？大蒜咖啡什么味道？
吃蒜后能喝咖啡，互不相克。
大蒜不宜與以下食物一起吃：
1、大蒜一般不要和補藥一起吃。
2、大蒜忌地黃、何首烏、牡丹皮。
3、大蒜和大蔥同食會傷胃。
4、芒果和大蒜同食，皮膚會發黃。
5、鯽魚和大蒜同食，會發熱、上火。
6、蜂蜜與大蒜混食，易導致腹瀉。
在青森縣八戶市經營咖啡店的下平在大約 30 年前因專心接待客人，燒焦了牛排和大蒜。當他用湯匙碾碎燒得焦黑的大蒜沖入熱水飲用后，吃驚地發現有 “ 像咖啡那樣 ” 的苦味。
他調整烤制方式和溫度，經反復摸索終于在約 5 年前制成滿意的 “ 咖啡 ”。方法是用電爐將大蒜烤至外皮全黑、再以較低溫度烤至內部呈琥珀色。冷卻至不燙后研磨成粉狀并濾出。2015 年取得專利，在巖手縣開設了工作室。
大蒜有暖身效果，因此體寒和貧血的人也適于飲用。據說雖然有著大蒜的香味，但由于經長時間加熱，飲用后不用擔心口臭。
大蒜是烹調美味佳肴過程中的調味品，也是上好的營養品，更是極佳的綠色天然的視頻。有研究顯示大蒜的營養價值甚至超過了人參。大蒜含有200多種有益于身體健康的物質，除蛋白質、維生素E、C及鈣、鐵、硒等微量元素外，最受人們關注的是具有增強人體免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及極具殺菌力的大蒜素。也是就是說大蒜還可以抗菌消炎，抗癌，抗血小板凝聚，降血脂血糖，降低血壓高等好處大家都知道喝咖啡有提神作用，喝一杯咖啡工作學習都有盡頭，最新的研究發現，健身前喝杯咖啡也是好處多多。最近，發表在《國際運動營養和新陳代謝》期刊上的一篇研究報告顯示，在訓練前攝入咖啡因的受訓運動員在運動后3小時內同比服用安慰劑的運動員多消耗15%的卡路里。
考文垂大學(Coventry University)的一項動物研究表明，咖啡因可以減少因年齡增長造成的肌肉退化?？Х纫驅∪獾倪@種保護作用或許可以減少隨著年齡增長而容易出現的肌肉損傷。
發表于近期的《應用生理學》期刊(Journal of Applied Physiology)上的一篇文章研究了在運動后攝入咖啡因的好處，結果表明，運動后攝入咖啡因可以提高機體耐力，這對于每天都需要訓練的運動員來說非常有利。研究發現，相比那些只攝入碳水化合物的人來說，同時攝入咖啡因和碳水化合物的人在高強度運動時，肌肉中多產生66%的糖原。肌肉中的糖原可以在人運動時提供能量，增強肌肉力量和持久性。
喝咖啡和吃大蒜都對人體有好處但是什么事情都不能過量，建議大家制定計劃，把這兩種食物加入到日常飲食中去，建議炒菜加入少量的大蒜，睡前6小時不要再喝咖啡，以免影響睡眠。
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