痛風患者要禁忌高嘌呤食物，一般來說，痛風患者是忌酒的，但是有一些人覺得紅酒度數低，就用紅酒代替啤酒白酒解酒饞。這樣科學嗎？痛風可以喝紅酒嗎？
痛風可以喝紅酒嗎
答案是不可以
痛風是一種全身慢性代謝性疾病，多是因為患者的身體中含有過多的嘌呤而使代謝發生障礙造成的結果，所以患者一定要注意日常生活中的飲食，現代醫學證明：痛風病人是不能喝紅酒的，因為酒能造成體內乳酸堆積，乳酸對尿酸排泄產生競爭性抑制作用使血尿酸增高，這樣會使病情惡化的，使在治療痛風上增加了難度。
酒精對尿酸的影響
（1）啤酒本身嘌呤含量雖然不高，約2～5mg/100ml，但它含有較多鳥苷酸，代謝后會產生嘌呤。
（2）酒精在體內會代謝為乳酸，易使體內乳酸堆積，乳酸可以抑制尿酸由腎臟排泄。乳酸造成血液的酸化，減低尿酸的溶解度，造成尿酸的結晶。
（3）酒精會促進腺嘌呤核苷酸（AMP）轉化。加速體內ATP分解，過多的ATP分解使其分解產物腺嘌呤核苷酸（AMP）增加，AMP可通過去磷酸化形成腺苷和經脫氨基形成次黃嘌呤核苷酸兩條途徑使尿酸生成增多。
（4）酒精對肝臟的損傷，當身體分泌很多尿酸以后，到達肝臟后，肝臟就會停止繼續合成尿酸，但是如果肝臟機能受損，會破壞到這樣的反饋機制，所以保護肝臟也是降低痛風生的一個重要因素。此外，肝臟功能有問題時，原本在腎皮質部分泌的皮質醇，移送至肝臟，在肝臟轉化成可的松，若肝不好的人，此功能不能進行，也有可能發生嘌呤轉化困難，而發生痛風。
（5）飲酒常伴食含豐富嘌呤的食物，時常進食高嘌呤的食物，酒能加快嘌呤的代謝，導致體內血尿酸水平增高，進而誘發痛風性關節炎的急性發作。
（6）飲酒的人經常吸煙，吸煙會產生尼古丁，而尼古丁會使血中之腎上腺素量增加，因此會造成末梢血管的收縮，如此會使尿酸經血管排泄量減少。
痛風患者在飲食上要注意
患者應遵守飲食原則如下：
1.保持理想體重，超重或肥胖就應該減輕體重。不過，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮癥或痛風急性發作。
2.碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。
3.蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。
4.少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風并發高脂血癥者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。
5.大量喝水，每日應該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排除。
6.少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內。
7.禁酒！酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風。
8.少用強烈刺激的調味品或香料。
9.限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。
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