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羊肉和雞蛋能一起吃嗎？吃了羊肉可以吃雞蛋嗎？

時間：2018-01-05 14:48:26 編輯：本站整理 2121

很多人都喜歡吃雞蛋，每天一個雞蛋，有利于補充身體所需的蛋白質(zhì)。那么，羊肉和雞蛋能一起吃嗎？

雞蛋和羊肉真的可以一起吃嗎

答案是可以。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉還具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養(yǎng)肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產(chǎn)后虛冷、缺乳等病癥有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產(chǎn)后婦女。

羊肉和雞蛋一起吃有什么好處

改善口感

羊肉帶有一點點膻味，可能吃起來的腥味會比較重，而雞蛋在一定程度上可以改善羊肉的食用口感，與之搭配食用，羊肉嫩滑爽口。

美容養(yǎng)顏

羊肉和雞蛋中的蛋白質(zhì)含量豐富，可以為人體補充膠原蛋白，而且雞蛋和羊肉中的磷脂成分對滋潤皮膚、維持皮膚的彈性有比較好的作用，這兩種食物一起食用，有一定美容養(yǎng)顏的作用。

羊肉和雞蛋能一起吃嗎？吃了羊肉可以吃雞蛋嗎？

增強免疫力

羊肉和雞蛋都是營養(yǎng)成分非常豐富的食物，這兩種食物一起食用可以增強人體免疫力，使其免受外界有害物質(zhì)的干擾，有強身健體的作用。

雞蛋不能和什么一起吃

1、雞蛋+茶

吃完雞蛋之后不要立即喝茶。由于茶葉當(dāng)中含有大量的鞣酸，而鞣酸與蛋白質(zhì)合成后就變成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，會令腸蠕動減慢，從而延長了糞便在腸道中的滯留時間，很容易造成便秘，同時也會增加有毒物質(zhì)以及致癌物質(zhì)被人體吸收的可能，危害到人體的健康。

同理，一煮再煮的茶葉蛋也是要注意少吃。因為茶葉中的物質(zhì)和蛋白質(zhì)混合會產(chǎn)生有害物質(zhì)。

2、雞蛋+豆奶

雞蛋和豆奶同食會影響營養(yǎng)的吸收。蛋白質(zhì)進入胃腸，經(jīng)胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而后由小腸吸收。

豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質(zhì)，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結(jié)合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質(zhì)的分解。

3、雞蛋+柿子

吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時吃會導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。

所以如果服用時間在1~2小時內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。

羊肉和雞蛋能一起吃嗎？吃了羊肉可以吃雞蛋嗎？

4、雞蛋+牛奶

有的人習(xí)慣把牛奶與雞蛋一同食用，這種方法是不科學(xué)的。

牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養(yǎng)所在。而雞蛋含有大量的蛋白質(zhì)，會分解為氨基酸，氨基酸的吸收會耗能，此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會和牛奶里的某中營養(yǎng)成分相互反應(yīng)，使?fàn)I養(yǎng)價值下降，所以不宜同食。

5、雞蛋+兔肉

雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。