時間：2016-04-26 16:19:39 編輯：本站整理 955
糖尿病人要注意避免吃含糖的食物，避免飲食引起糖尿病的復發，遇到不懂的食材多請教醫生。那么糖尿病可以吃絲瓜嗎?糖尿病人能吃絲瓜嗎?
營養醫師介紹糖尿病人是可以吃絲瓜的，絲瓜含有豐富的膳食纖維，吃絲瓜能增加飽足感、降低糖尿病人的饑餓感，減少餐與餐之間想額外攝取過量含醣點心的機會。
絲瓜不宜生吃。絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。烹制絲瓜時應注意盡量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。
婦科醫師介紹孕婦是可以吃絲瓜的，絲瓜不是孕婦禁忌的食物，同時絲瓜有通絡的作用，對乳房有好處，可治乳汁不通，是孕婦食譜中不錯的選擇。但是絲瓜性涼，多吃對胎兒不好。
絲瓜的營養價值很高，絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分--皂甙。
絲瓜實味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效，其絡、籽、藤、花、葉均可入藥。
長期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細膩。另外，絲瓜還有清暑涼血、解毒通便、調理月經不順等功效，月經不調者，身體疲乏，體質虛弱的女性更宜多食用。
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