時間：2018-03-30 14:44:50 編輯：5號網-zhaowei 1465
芡實是一種食材，非常適合女性服用，一般用來熬粥或者煲湯食用居多。那么，芡實什么味道？芡實粥為什么有臭味？
芡實應該是有股淡淡的清香味道，基本上沒有濃重味道。去皮的就是味大，是芡實本身的味道。現在有些不法的商家用些化學藥劑給芡實漂白，對身體的健康很不好！
本品呈類球形，多為破粒，完整者直徑5～8mm。表面有棕紅色內種皮，一端黃白色，約占全體1/3，有凹點狀的種臍痕，除去內種皮顯白色。質較硬，斷面白色，粉性。無臭，味淡。
有些酸臭味道實屬正常，芡實是一種水生植物的果實，其實就像蓮子一樣，只不過芡實經常生長在水面下，有些淤泥的類似味道，也算正常。
芡實粥是一道漢族藥膳，本粥具有健脾胃，止瀉痢的作用，任何人產后均可服用，尤其適宜于脾胃虛弱，反復腹瀉者。以芡實加入糯米中熬制成的粥。芡實是一種常見的食材和藥材，為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，營養價值較高，性能與蓮子相似，主要有補脾胃和澀精、止帶、止瀉、補中益氣等作用，為滋養強壯性食物。
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