時間：2018-04-08 09:12:15 編輯：本站整理 796
說起食物相信大家都會在吃的時候感覺很讓人滿足，不過有一些食物在你吃的時候會感覺很快樂，如果你感覺心情不太好，不妨試試吃點這里給大家推薦的快樂食物。
答案：有些食物的確能夠改變人們的心理壓力，影響睡眠，從而使人產生愉悅或者煩躁兩種截然不同的效果。我們分別把它們稱為“低壓力食品”和“高壓力食品”。
高壓力食品：
過量的咖啡：雖然咖啡有舒緩身心的作用，然而，喝太多的咖啡卻容易導致失眠和胃痛，由此產生的頭痛現象更是無法避免。因此，請您不要一天喝兩杯以上的咖啡。
多油脂的食物：多油脂的食物不容易消化，它們往往要在胃腸道里呆5～7小時，并將血液集中到胃腸道，這就很容易使人感覺疲乏和煩躁。
容易產氣的蔬菜：如甘藍芽、花椰菜、菜豆、黃豆等。
甜食：甜食容易讓人在短時間內亢奮，隨之而來的感覺卻是疲倦。
低壓力食品：
高復合碳水化合物：包括全麥面包、谷類、蔬菜、水果、低脂酸奶等。這些食物易消化，短時間內就能為身體提供能量。面包需要1～3小時，水果只要30多分鐘即可消化完畢。
高蛋白食物：如去皮雞肉、瘦牛肉、魚等富含氨基酸的食物。
不含咖啡的飲料：如橙汁、牛奶、礦泉水等。
富含B族維生素的食品：此類食品可以促進腎上腺分泌抗壓力激素。堅果、豆莢、深綠葉的蔬菜、牛奶等都富含B族維生素。
能消食順氣的食品：啤酒、山楂、玫瑰花、蘿卜、橘子、蓮藕等能促進胃腸蠕動，從而達到健脾養胃、消脹順氣的作用，常吃會使人心情舒暢
劉怡里推薦10大「快樂食物」，含有各種能讓人放松、感到開心的營養素，建議大家采取組合搭配的方式食用，以發揮最大的效用。
一、乳制品
乳制品中的牛奶或優格，不只可以補充鈣質，豐富的維生素B群還可維護神經系統健康。
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、鈣、鎂、維生素B群。
二、香蕉
含形成血清素所需的碳水化合物、膳食纖維、維生素B群、鎂、鉀等，營養素豐富，好消化吸收，小孩、老人皆宜；最適合和牛奶搭配。
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、維生素B6。
三、南瓜子
堅果中的南瓜子，含色胺酸與鎂、鋅、錳等礦物質微量元素，也含有維生素B1、維生素E，可抗氧化、安定情緒。
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鎂。
四、牛腱
肉類中的牛腱或豬后腿肉，除了含色胺酸，還帶有鐵，是血紅素的重要元素，能幫助血液有足夠的攜氧量，維持頭腦清楚，并提振精神，適合和菠菜組合搭配。
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鐵。
五、秋刀魚
屬于小型深海魚類，富含色胺酸的秋刀魚，是魚類當中CP值較高的，建議以煎食的方式烹調為佳。
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、EPA、DHA（Omega-3脂肪酸）。
六、芭樂
四季皆有的芭樂或是柑橘類，都富含維生素C與類黃酮素，能清除自由基、幫助腎上腺素分泌，并能提振精神、放松血管，紓解壓力。
◆快樂關鍵營養素：維生素C、類黃酮素。
七、菠菜
蔬菜中的菠菜，富含各種快樂營養素，尤其是鎂、維生素B群等。若是擔心紅肉攝取過多，可以和菠菜組合搭配，例如菠菜炒豬肉，可發揮紓壓良效。
◆快樂關鍵營養素：鎂、維生素B群、維生素B6、葉酸、色胺酸。
八、黑芝麻
含有多元的抗氧化營養素、維生素E、礦物質鈣、鎂、鐵、鋅等，還有植化素「芝麻素」，能幫助調節血壓、抗發炎，可強化腦細胞與神經細胞。建議可和豆漿組合搭配，補充鈣質，強化紓解壓力的效果。
◆快樂關鍵營養素：鈣、鎂。
九、全谷類
全谷類含碳水化合物（糖類）之外，也含豐富的維生素B群與膳食纖維，建議可選谷類中的五谷米、紫米、蕎麥面或糙薏仁等，替代白米飯為主食，和其他食物共同組合搭配。
◆快樂關鍵營養素：碳水化合物、維生素B群、膳食纖維。
十、雞蛋
富含形成色胺酸所必需的優質蛋白質，還有鎂、硒、磷、鉀、維生素A、維生素D、維生素E、卵磷脂等，營養素充足。烹調以水煮、蒸或煎為宜。
◆快樂關鍵營養素：優質蛋白質、維生素B群、維生素D。
1. 低脂牛奶
研究發現，讓有經前綜合癥的女性堅持每天吃1000毫克的鈣片，三個月之后，75%的人都更容易感到快樂，不容易緊張、暴躁或焦慮了。而日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、酸奶和奶酪，尤其是低脂或脫脂牛奶含鈣量最高。
2. 全麥面包
碳水化合物可以增加血清素的分泌。麻省理工學院的研究人員就曾表示，把面食、點心這類食物當作抗憂郁劑來吃是有科學依據的。
3. 雞肉
英國心理學家給參與實驗的志愿者吃了100微克的硒后，他們普遍反應覺得心情更好了，而硒的豐富來源就包括雞肉。
4. 深海魚
研究發現，全世界住在海邊的人都比較快樂。這不僅是因為大海讓人神清氣爽，更是因為住在海邊的人經常吃深海魚。哈佛大學的科研人員指出，海魚中的OMEGA-3脂肪酸與常用的抗憂郁藥如碳酸鋰有類似功效，能阻斷神經傳導路徑，提高血清素的分泌。
5.巧克力——改善心情。
巧克力中的色胺酸，可幫助合成血清素。人體內的血清素充足，心情就會變好。
6. 大蒜
大蒜雖然會帶來難聞的口氣，但卻會帶來好心情。 德國科學家一項針對大蒜的研究發現，憂郁癥患者吃了大蒜制品后，感覺比較不那么疲倦和焦慮，也更不容易發怒。
7. 葡萄柚
葡萄柚里豐富的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體更具抵抗力，而且維生素C還可以抗壓。最重要的是，在制造多巴胺和腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。
9. 櫻桃
櫻桃被西方醫生稱為自然的阿西匹林。櫻桃中有一種叫做花青素的物質，能夠制造快樂。美國密歇根大學的科學家認為，人們在心情不好的時候吃20顆櫻桃比吃任何藥物都有效。
10. 南瓜
南瓜之所以能讓你快樂，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能促使身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，而葡萄糖正是腦部唯一的燃料。
11. 水
人體超過80%是水分，水是所有身體運作的基本環境，想健康無憂，得多喝水，增加廢物排泄，洗滌身心。
12. 多糖類食品
糖類可透過血清素的提升來舒緩壓力和改善情緒，不過單糖吸收太快，走得也快，如果能在碳水化合物類的攝取中盡量多采用多糖飲食較佳，因為它們消化較慢，提升血清素的過程較平順，是較理想的食物。
現代許多精制的食物多缺乏多糖類，以單糖為主，在高壓力的環境下，相當不合適。
多糖類食品包括全谷米、大麥、小麥、燕麥、瓜類和含高纖維多糖蔬菜與水果等等。
13. 蛋白質食品
許多跟情緒安定有直接關系的蛋白質胺、氨基酸是制造情緒荷爾蒙的原料，如色胺酸可形成血清素和褪黑激素，白胺酸可制造生長激素，以及甲狀腺素等東西，都是人體不可或缺的成分，例如香蕉、奶制品、火雞肉等等，是含色胺酸食品，憂郁癥者可充分攝取。
14. 脂肪類食品
過量的膽固醇是心血管疾病及中風的危機因子，但是過度低下的膽固醇濃度也是憂郁癥和慢性疲勞癥候群，甚至是精神異常的成因之一，所以必須注意維持正常的膽固醇攝取量。
另外，魚油是良好的不飽和脂肪酸食物，醫學證實對心臟病、高血壓、胃腸道癌、干癬、風濕性關節炎有保健療效。近年來的前瞻研究也顯示，多攝取魚油可改善憂郁及焦慮。此外，蔬菜油因含有高量的丙亞麻油酸(GLA)，對治療憂郁癥也有效。
15. 維生素及礦物質食品
維生素是人體內所有生化過程中必需品，包括維生素A、C、D、E、K、B1、B2、B3、B6、B12、胡蘿卜素、葉酸等等，每一樣都同等重要，此外，鈣、鎂、硒、鋅等也忽略不得。女性在攝取鈣、磷、鐵質等的比重得，以防日后停經后的骨質疏松癥和更年期后憂郁癥的到來。
5、杏仁——平和心情。
杏仁含礦物質鎂，有助于平和心情，緩解人的緊張感。
6、土豆——穩定情緒。
可以幫助色胺酸進入腦內，促進更多血清素的生成，把情緒穩定住。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標簽
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。