時間：2018-04-11 17:55:02 編輯：5號網-zhaowei 3523
榴蓮不僅可以直接食用，還可以用于煲湯，最為有名的就是榴蓮煲雞了，營養十分豐富。那么，榴蓮燉雞能下奶嗎？榴蓮燉雞下奶效果好嗎？
當然可以。
原料：?
榴蓮（自己喜好多少），土雞1只（約1斤多，最好是土公雞），姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水適量，鹽少許。
制作方法：
1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊備用；
2、核桃仁用水浸泡，去除油味備用；
3、紅棗洗凈去核；榴蓮去帶刺的外皮，留下大塊白色的馕（不是果肉）。可以去果肉（果肉單獨吃，也可做榴蓮果肉雞湯），燉一次放2-3瓣的馕差不多就夠了，這個東西會膨脹的。?
4、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成。
核桃要買黑皮帶爛肉外皮的薄皮核桃，這樣的安全，漂亮的顏色均勻呈同一顏色的大部分是化學產品處理過的。紅棗鮮亮的帶酸味的也不要買，硫磺熏過。此湯包括榴蓮肉是發奶最厲害的食物，可謂是發奶之王，但過敏體質，特別是容易皮膚過敏的不能食用，因其是大發物，容易再次讓過敏皮膚發作。
榴蓮煲雞湯有滋陰補氣、降火的功效，滋補溫和，不會大補而傷身，不宜于體質過虛的人，成湯呈奶白色，有淡淡的清香，加入適量的 沙參、 玉竹、 紅棗、 枸杞子等多種食材一起用小火煲制，最適合坐月子的產婦，滋補而不會過補。
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