時間：2018-04-26 08:38:07 編輯：5號網-zhaowei 1126
海鮮分為很多種，不同的海鮮吃法不同，有的海鮮可以直接生吃，有的則不能。那么，北極貝可以生吃嗎 ？北極貝生吃還是熟吃好？
可以。能生吃的魚和貝類：赤貝，北極貝，象拔蚌，鮑魚 魚類：鯛魚，黃獅魚，海鱸魚，金槍魚，三文魚，其他類：海膽,章魚，（需要搭配檸檬汁）墨魚（這個不好吃）?
這些都是比較常見而且容易吃到的，鯛魚生吃的味道更符合中國人的口味，而味道比較濃重的金槍魚（略偏酸味）三文魚（比較油膩）則適合與醬油和較多芥末搭配，就米飯吃。
日本料理北極貝其實是熟的。北極貝是在捕捉45分鐘后即在捕撈船上加工燙熟并急凍。因此，自然解凍后即可食用。也可放在沙拉、壽司、意大利粉、開胃食品和其他一些新鮮的原料中食用。
原料：北極貝、米飯、壽司醋。
制作方法：
1、先將米飯蒸熟加入壽司醋，拌勻置涼。
2、將北極貝洗凈，剔好備用。
3、把拌好的壽司飯捏成梯形（20g左右的飯團），最后將北極貝覆蓋在飯團上即可食用。
北極貝熟吃比生吃好。以前我們經常看到海邊漁民出海回來后拿著打撈上來的北極貝直接就嚼著吃，而現在因為海水污染嚴重人們都不生吃海鮮了。一般來說，常見的可生吃海鮮基本都是日本流傳過來的三文魚、金槍魚、北極貝等，但因為北極貝肉里常常會帶有污染物或者存有寄生蟲，生吃對身體的危害是很大的。北極貝還是熟吃好，在做熟加熱的過程中絕大多數的寄生蟲都會被殺滅，所以建議熟吃北極貝。
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