時間：2016-05-17 11:07:16 編輯： 1255
主料：面粉1碗
輔料：西葫蘆1根、蝦仁1碗、雞蛋2個、彩椒3個
調料：色拉油適量、食鹽適量、胡椒粉適量
1.西葫蘆洗凈，擦絲，用鹽腌一下，殺出水分
2.把雞蛋殼在裝有西葫蘆絲的碗中，加少許面粉、胡椒粉，攪拌均勻
3.把蝦去頭、殼和蝦線，剁成泥
4.把蝦泥倒入上面面糊中，攪拌均勻
5.青紅黃彩椒洗凈，去蒂和籽，切成5cm厚的圈
6.平底鍋置火上，倒入少許油，把切好的青紅黃彩椒圈放入
7.再把調好的面糊，依次放入彩椒圈中，煎至兩面金黃即可
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