時間：2018-05-24 16:29:43 編輯：5號網-zhaowei 5977
披薩醬是做披薩用的一種醬，這種醬也可以用其它醬代替，很多調味醬都有相似之處。那么，披薩醬可以用什么代替？披薩醬可以用番茄醬代替嗎？
所謂的披薩醬應該就是番茄醬，番茄醬和奶酪是披薩的基本味
做披薩一定要一層層的加香料，最好不要重疊，可以分塊擺放口味。披薩這東西會做容易，做好很難。祝你成功。千萬不要放糖呦！會很鬧。
代替是可以代替，但是味道就不正啦～～如果光用番茄醬，就另外加些羅勒葉，披薩草。做法是事先用黃油炒香洋蔥，再加入番茄醬，翻一翻，最后加那些葉和草一點點。就是正宗的意大利披薩醬了。
披薩醬比純味番茄醬有更濃的香味，口感上更有層次感。假如我們在制作披薩時材料中也添有洋蔥等香材料，那么用番茄醬代替披薩醬基本上對披薩的口味表現沒有太大的影響了。
披薩醬是一道簡單的家常醬，主料是番茄、洋蔥、蒜頭、番茄醬、香草碎、黑胡椒粉。披薩醬由于口味很基礎，不突出任何特殊風味，使用范圍更廣，比如可以在做紅燒牛腩的時候當成番茄糊加入使用。
正宗的披薩醬料只有一種，制作是超級簡單的。許多人都要別出心裁的加入許多香料，其實是多余的。因為披薩醬只是披薩的面坯底料，只是作為所有披薩的最基礎的底層味道，加入多余的香料不僅不能發揮香料自身的香氣，還會造成氣味的混亂，降低披薩應有的層次味感。
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