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時間：2016-05-17 19:29:08 編輯：本站整理 3705
炎炎夏日最適合吃寒涼性的食物，能有效的防止中暑，幫助去除體內(nèi)的火氣。那么番茄是熱性還是涼性?番茄是涼性的嗎?
營養(yǎng)醫(yī)師介紹番茄是屬于涼性的食物，夏天吃番茄可以清涼降暑，月經(jīng)期間的女性吃番茄要適量，不要一次性吃太多。
用料
番茄、菜花、番茄醬、水淀粉、清水、生抽、鹽
做法
1.菜花去除根部，掰成小朵，與番茄一起放入淡鹽水中泡10分到20分鐘。
2.鍋中清水煮沸焯菜花2分鐘撈出瀝出水分，去皮后的番茄切成小丁。
3.炒鍋放少量油，7成熱時倒入番茄小火炒，之后撒一些番茄醬炒至番茄變軟出紅汁。番茄炒軟后倒入菜花繼續(xù)翻炒。
4.調(diào)入生抽，鹽，少量清水，待到番茄融化到一半時，改大火倒入水淀粉即可。
tips
番茄可以用熱水燙一下，因為燙過的番茄比較容易剝皮。
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