時間：2016-05-27 14:52:11 編輯：本站整理 754
綠豆糕是端午節的傳統食物之一，人們常說堿性食物對身體有益。綠豆糕是酸性還是堿性？綠豆糕是堿性的嗎？
綠豆糕屬于堿性，一般蔬菜都是堿性的。
食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的.所謂食物的酸堿性,是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性.食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之后呈現的是堿性反應;磷、氯、硫進入人體之后則呈現酸性。
蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚.
火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥.
白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥.
葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜.
大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等.
紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯.
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