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綠豆糕怎么脫模？綠豆糕怎么做才好看？

時間：2016-05-30 15:07:54 編輯：本站整理 2017

綠豆糕怎么做才好看

1.綠豆面放入碗中（綠豆面我是在超市買的）

2.上鍋蒸25分鐘

3.晾涼的綠豆面壓碎（晾涼的綠豆面比較板實，需要加工一下）

4.將熟綠豆面過篩

5.剩下的綠豆面顆粒放入保鮮袋中，用搟面杖壓碎

6.所有的綠豆面都放入一個容器里

7.放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌勻

8.將拌勻后的綠豆面放入月餅模中（沒有模具可以用任何容器）

9.我用一個樂扣的盒子蓋上模具上，用力壓實（做月餅時扣下去從上往下壓，做綠豆糕時綠豆粉是散的，需要反過來壓實）

10.取下樂扣的盒子，綠豆糕已經在模具中被壓實了

11.將模具扣在盤子中

12.輕輕推壓把手，把綠豆糕扣出即可（用其它容器造型時，只需要倒扣輕敲即可）

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