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            鱔魚(yú)是涼性還是熱性?鱔魚(yú)是熱性的嗎?

            時(shí)間：2016-05-31 10:32:31 編輯：本站整理 2679

            紅燒鱔魚(yú)的做法

            1.鱔魚(yú)剖洗干凈，用開(kāi)水燙去魚(yú)身上的滑膩物。

            2.剖洗好的鱔魚(yú)剪成段，每一段上再用剪子剪一至二道小口子。

            3.切上姜絲，剝好大蒜頭，放在鱔段上，備用。

            4.坐鍋熱油，先下姜絲、大蒜頭煸香。

            5.倒入黃鱔段。

            6.略翻炒后倒入料酒，翻炒。

            7.倒入生抽、糖調(diào)味。

            8.翻拌均勻后移入適量的水，轉(zhuǎn)中小火。

            9.中小火慢慢煨至鱔段入味，用鍋鏟翻炒均勻后，煨至大蒜頭變軟、收干湯汁。

            10.起鍋裝盆。

            鱔魚(yú)是涼性還是熱性?鱔魚(yú)是熱性的嗎?

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