時間：2016-06-03 16:58:48 編輯：本站整理 1108
南瓜中含有豐富的果膠，果膠有極好的吸附性能，能黏結并有效地消除體內的細菌毒性和重金屬及放射性元素的影響，有抗環境毒物的功效。南瓜中含有 豐富的維生素E和b-胡蘿卜素。維生素E 具有很強的抗氧化作用，能有效地保護肌體免受一些氧自由基和過氧化物的損害，并可能具有一定的抗衰老作用。b-胡蘿卜素在肌體內能轉變為對人體具有重要生理作用的維生素A，對保護視力、預防眼疾、維持人體上皮組織的健康、維護骨骼健康及抗癌防癌等方 面均有重要作用。孕婦可以吃南瓜嗎?孕產婦如何進食 每曰可進食100～150克南瓜肥胖孕產婦在進食南瓜時可相應減少主食量。
南瓜是葫蘆科植物南瓜的果實，據說是從南亞或者南美州引入中國的，有的地方也稱之為倭瓜或者番瓜，因其色澤金黃，也被稱為金瓜或者面金瓜。
南瓜適應能力強，產量高，在生活困難時期曾經做為糧食的替代品，比如紅軍長征時常以“紅米飯、南瓜湯”來充饑。
南瓜一身都是寶，南瓜果實營養豐富，藥用價值也比較高，南瓜的根、葉、藤、瓜子等都可入藥，適當吃些南瓜，對于保障人體健康有著積極的促進作用。
南瓜的根、蒂、葉、藤、子等都可以入藥，南瓜的根有清熱解毒的功效，可以用來治療無名瘡毒，南瓜的蒂有消炎作用，能夠促進傷口愈合，常用來治療燒傷和燙傷，南瓜的藤暢通氣血的作用比較強，可以治療肺結核、三焦不通引起的胃痛及女性月經不調。
南瓜的葉子有殺菌抗病毒作用，可以用來治療痢疾、腹瀉等腸道疾病。
南瓜的花護肝作用好，可以用來治療黃疸、咳嗽等病癥，南瓜子殺蟲利水作用強，可以用來除蛔蟲，并可治療孕婦產后手足浮腫。
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