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吃龍蝦可以喝葡萄酒嗎?龍蝦能和葡萄酒一起吃嗎?

時(shí)間：2016-06-03 17:39:50 編輯：本站整理 1726

餐廳、酒店吃龍蝦的時(shí)候，有些人會喝葡萄酒助興，感覺非常的浪漫呢。那么吃龍蝦可以喝葡萄酒嗎?龍蝦能和葡萄酒一起吃嗎?

吃龍蝦可以喝葡萄酒嗎

營養(yǎng)醫(yī)師介紹吃龍蝦是可以喝葡萄酒的，蝦容易腐敗，產(chǎn)生細(xì)菌。而和紅葡萄酒相比，白葡萄酒有更強(qiáng)的殺菌作用，從而能夠預(yù)防腹瀉。

西方人很早就發(fā)現(xiàn)，吃海鮮時(shí)喝白葡萄酒，便不易發(fā)生腹瀉等問題，久而久之形成了吃海鮮配葡萄酒的習(xí)慣。

同時(shí)白葡萄酒的單寧少，味道不像紅葡萄酒偏澀，所以和海鮮搭配口感也更好。

一般來說，味道清淡的海鮮類菜肴宜配白葡萄酒或粉紅葡萄酒，而味道濃重的牛羊肉類菜肴宜配紅葡萄酒。

白葡萄酒怎么喝

白葡萄酒的最佳喝法是冰鎮(zhèn)之后，配海鮮、水果沙拉等清淡的食物。但冰鎮(zhèn)后的具體溫度要視酒的質(zhì)量而定。

一般喝白葡萄酒的最適宜溫度大約為攝氏6-11度。要降低白葡萄酒的溫度，最方便的辦法是將整瓶酒放入一半冰一半水的冰桶中，放置15－20分鐘，待溫度下降至10度以下，即可飲用。

如想酒的溫度下降得更快，可以在冰水中撒入一些粗鹽。另外，還可以將白葡萄酒放在冰箱中，以大約攝氏4度的溫度冷藏，在飲用前將酒取出。

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