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9度米醋泡是白醋嗎?9度米醋的作用

時(shí)間：2016-06-06 16:17:34 編輯：本站整理 4502

9度米醋的用處

醋泡蛋

材料：9度米醋，生雞蛋

做法：

1、把雞蛋洗凈，蛋殼上不要有臟東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦干，不能有水；

2、準(zhǔn)備個(gè)有密封蓋的小瓶，倒入米醋（沒(méi)過(guò)雞蛋即可）蓋上蓋子，密封24小時(shí)；

3、4小時(shí)候打開(kāi)蓋子，蛋殼已經(jīng)軟化，雞蛋膨脹的跟個(gè)氣球一樣。用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心醋噴到眼睛；

4、把蛋液和醋攪拌在一起，攪拌均勻。再蓋上蓋子，密封24小時(shí)后即可飲用。

醋泡黑豆

材料：黑豆、九度米醋

做法：

1、將黑豆洗干凈，濾干水分；

2、鍋洗凈，干鍋，放入黑豆；

3、中小火不斷翻炒，炒至黑豆的表皮開(kāi)裂，繼續(xù)炒5—8分鐘左右；

4、倒出黑豆，攤涼；

5、把攤涼后的黑豆倒入干凈干爽的玻璃瓶里，不要倒?jié)M，黑豆占瓶子1/3左右就可以了；

6、加入米醋，米醋跟黑豆的比例是1：3左右；

7、蓋上瓶蓋，密封，等黑豆充分吸收米醋，膨脹變得很飽滿(mǎn)后即可食用；

8、成品會(huì)有點(diǎn)醋的酸味，實(shí)在不喜歡醋酸味的親，在吃用的時(shí)候可以加點(diǎn)蜂蜜。

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