時間：2016-06-06 16:26:39 編輯：本站整理 1309
米醋其實和酒一樣也有度數的，9度米醋在米醋中度數應該算高的了，很多人用九度米醋泡雞蛋，那么9度米醋泡雞蛋到底有啥用？下面我們來為大家介紹下！
醋泡蛋的做法并不難：首先要將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，用量就是剛剛好淹沒過雞蛋，然后密封48小時，記得在48小時內是不可以打開的，以免空氣走進去。最后，將雞蛋拿出來，輕輕剝去外殼，這是的蛋殼是軟化了的，接著我們用筷子將蛋皮挑破，將蛋清、蛋黃與醋攪勻，再放置24小時后就可以吃了。
九度米醋最好就是自己在家里做，這樣原料和時間都是可以掌握的，在外購買的醋泡蛋不如自己做的來的清楚，畢竟吃進肚子里的東西，衛生安全是第一位。
醋蛋液提供的營養物質，有助于機體內的細胞再生、分裂、軟化血管，增進血液循環，有利于體內基礎代謝和物質代謝的正常運行，增強免疫力和抗體效應。它的重要作用是扶正固體，增強體質，有利于抗病，因而無形顯示出保健與治病作用。可以認為醋蛋液是減緩衰老，延年益壽的保健飲料。在醫療作用上具有：供營養，助消化，促吸收，清熱解毒，活血化淤，化痰祛濕，舒筋活絡，殺菌等。
根據服用后的信息反饋，其醫療作用，可以預防癌變，防治高血脂癥，降低高血壓，防治動脈硬化和動脈粥樣硬化，以及冠心病、心絞痛、心肌梗塞、腦血栓、腦出血、癱瘓、糖尿病、肝臟疾病、膽囊炎、膽結石等內外科疾病70多種。甚至對于一些難治的頑疾，也產生較好的療效。
醋蛋有良好的美容護膚功效,它的制作也很簡單,將一個鮮雞蛋洗凈放入2斤醋中浸泡,1天后蛋殼開始溶解,1月后蛋殼會全部消失,只以薄皮浮于其中.這時,可用小湯匙取其1匙摻入1杯開水中,每天服用一次,久之皮膚色澤就會光潔、細嫩．雞蛋殼里含有許多鈣，它們以膠質狀態溶解在醋液中，這種鈣能使人體保持一定的堿性，提高細胞活性，防止皮膚老化，并有逐漸消除皮膚中黑斑的功能效果不錯。
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