時間：2019-04-26 16:25:04 編輯：5號網-wsy 396
明太魚是可以做給寶寶吃的，明太魚的刺比較少，而且營養價值很高，所以做給寶寶吃是很不錯的，只是在做的時候口味要以清淡為主會比較好。
能吃。
明太魚肉厚刺少，低脂肪，高蛋白，非常適合輔食期的寶寶食用，但寶寶吃明太魚以清蒸、煲湯較為合適。
1明太魚飛水去白沫、蔥切末、姜切片、蒜拍扁。
2熱鍋放油，加少許鹽和姜片，可以防魚皮粘鍋。
3魚塊放鍋里煎炒，放入一半蔥花。倒入少許蠔油。
4煎炒至魚塊變色加入開水大火燒5分鐘。燒的過程中把豆腐切塊，燒開放入。倒入少許生抽，少許醬油和八角。
5中火煮十分鐘撒入蔥花入碗。
明太魚中含有豐富的營養，主要營養成分包括維生素A、視黃醇、硫胺素、核黃素、鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、硒、銅以及錳等。這些成分對我們的身體健康是十分有益的，所以，我們可以選擇多多食用明太魚的哦。
作為魚類的一種，明太魚都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點。與此同時，與其他魚類相比，明太魚還在于它具有高蛋白質的低脂肪的特點;味道也更為鮮美清爽。多食用明太魚，可以達到養胃，健脾，通血，養陰補虛的養生功效哦。為了達到最好的食用功效，記得明太魚的食用越新鮮越好的哦。
1魚腮：新鮮的魚鰓蓋緊閉，魚鰓色澤鮮紅，有的還帶血，無粘液和污物，無異味。魚鰓淡紅或灰紅，魚已不新鮮。如魚鰓灰白或變黑，附2有濃厚粘液與污垢，并有臭味，說明魚已腐敗變質。
2魚眼：新鮮的魚眼光潔明亮，略呈凸狀，完美無遮蓋。不新鮮的魚眼灰暗無光，甚至還蒙上一層糊狀厚膜或污垢物，使眼球模糊不清，并呈凹狀。腐敗變質的眼球破裂移位。
3魚鰭：新鮮魚鰭的表皮緊貼鰭的鰭條，完好無損，色澤光亮。不新鮮魚鰭表皮色澤減退，且有破裂現象。腐敗變質的表皮剝脫，鰭條散開。
4肉質：新鮮魚肉組織緊密，肉質堅實，用手按彈性明顯，手松開被按處的凹陷處久久難以平復，手能使肉與骨脫離。
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