時間：2019-05-07 16:00:43 編輯：本站整理 269
大家知道西瓜應該怎么吃嗎？西瓜有什么品種呢？西瓜哪種品種的好吃呢？西瓜可以怎么吃呢？今天就一起來看看吧！
（1）野生西瓜類 生長勢較強，一般蔓長3米以上，坐果節位高。果實圓，底色淺綠，上覆綠色鈍齒條，果肉白，苦或不苦，無生食價值。種子綠或灰綠。生產上有少量栽培，主要用于西瓜嫁接砧木、菜用或瓜脯瓜醬的加工等。
（2）籽用西瓜類 也稱籽瓜、打瓜、瓜籽瓜。果實圓，果型中或小，果肉軟，甜味差，不宜生食，單瓜種子多，主要用來生產瓜籽。其中根據種子顏色可分為紅瓜籽和黑瓜籽兩種，根據分布地區又可分為南方種和北方種兩類。前者耐濕，易坐瓜，果個小；后者喜干燥環境，坐果遠，果個較大，適于我國西北地區栽培。
（3）普通西瓜類 即一般的商品西瓜，主要用于生食。普通西瓜又可按以下幾種方式分類。根據培育方法可分為固定品種和雜交品種，目前的品種基本為雜交品種，不能留種再用。根據果實成熟期可分為早熟品種、中熟品種和晚熟品種。根據果實大小可分為大果型、中果型和小果型品種。根據果實內種子的數量可分為無籽、少籽和普通有籽西瓜品種。根據抗不抗西瓜枯萎病又可分為抗重茬品種和不抗重茬品種。根據西瓜對環境的適應性不同還可分為保護地品種和露地品種。另外從花色品種上，每類品種還可分為圓果、長果品種，花皮、青皮品種，紅肉、黃肉或白肉品種等。
1、西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善。
2、西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養。
3、西瓜還含有能使血壓降低的物質。
4、吃西瓜后尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。
5、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
西瓜薄荷茶?
原料：西瓜800克，薄荷10克，綠茶8克。 做法：西瓜皮切成碎狀，將西瓜皮放入鍋中，加入適量清水，加入薄荷與綠茶葉，一起煎煮約5分鐘后即可飲用。?
功效：具有改善夏季疲勞、食欲缺乏的功效。?
翡翠鯉魚?
原料：西瓜皮250克，茯苓皮50克，鯉魚1條，生抽、醋、鹽、味精、沙拉油各適量。?
做法：西瓜皮洗干凈，削去表面綠色硬皮，切成菱形片。茯苓皮洗凈，鯉魚洗干凈。炒鍋燒熱，倒入油，放入鯉魚稍煎，再加入生抽、醋，蓋上鍋蓋稍燜。加入西瓜皮、茯苓皮和3/2杯清水，用小火燜入味，最后放鹽、味精即可。?
功效：具有補虛除濕，清熱退黃的功效。?
西瓜酪?
原料：西瓜1個（約重2500克），罐頭橘子100克，罐頭菠蘿100克，罐頭荔枝100克，白糖350克，桂花2.5克。?
做法：?
1、整個西瓜洗凈，在西瓜一端的1/4處打一圈人字花刀，將頂端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻上花紋。?
2、將西瓜瓤去籽，切成1厘米見方的丁。?
3、另把菠蘿、荔枝也改成1厘米大小的丁。
4、鋁鍋上火，放清水1250毫升，加入白糖煮開，撇去浮沫，下入桂花。等水開后把水過籮晾涼，放入冰箱。?
5、將西瓜丁、菠蘿丁、荔枝丁和橘子，裝入西瓜容器內，澆上冰涼的白糖水即成。?
功效：具有解暑除煩、止渴利尿的功效。適用于暑熱煩渴、熱病傷津、口干心煩、小便不利等癥。
糖尿病患者不宜多吃西瓜：
西瓜當中的糖類物質含量較高，而且其中含量最多的就是葡萄糖和蔗糖等物質。短時間內食用過量的西瓜很容易導致血糖迅速升高，時間一長還可能導致代謝紊亂；所以，如果本身屬于是“血糖較高時期”，根本不建議吃西瓜，如果比較平穩，建議少食一點，不超過100克，兩餐之間食用，并且及時關注血糖變化。
孕婦不建議多吃：
孕婦，相對而言是一類非常值得關注的人群，吃太多的西瓜很容易導致腹痛腹瀉，孕產婦的體質較弱，不建議多吃，以防威脅身體。
對西瓜本身存在過敏的人群，不建議食用：
如果說本身對于西瓜過敏，食用很容易導致身體出現過敏性反應，建議這類人群不食西瓜。
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