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八寶粥是哪八寶?八寶粥是哪八樣?

時(shí)間：2016-06-29 09:20:35 編輯：本站整理 2200

夏天很熱沒(méi)胃口，很多人都喜歡吃粥，尤其是有名的八寶粥。那么八寶粥是哪八寶?八寶粥是哪八樣?

八寶粥是哪八寶

八寶粥是指用八種不同的原料熬制成粥，有小米、豆類(lèi)、核桃仁、花生仁、紅棗、桂圓、蓮子、糯米。但是在今天，許多“八寶粥”的用料已經(jīng)超出八種。

“八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實(shí)、薏仁米等熬制成粥。

我國(guó)不同地區(qū)的人們根據(jù)自己飲食喜愛(ài)，選用不同的用料。不同品牌的罐裝“八寶粥”其用料也不同，但是基本上是四大類(lèi)原料：米、豆類(lèi)、干果類(lèi)、中藥材。家庭熬制“八寶粥”，有時(shí)還會(huì)加板栗、胡蘿卜、香腸、咸肉等。

八寶粥的做法

1.各種原料抓上一小把

2.將原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4個(gè)小時(shí)，我是午飯后泡上，晚飯后煮

3.將泡好的原料清洗干凈倒入電飯煲，加入足夠多的水，按下煮飯鍵蓋上蓋子煮

4.煮大約20分鐘后就要時(shí)刻關(guān)注著電飯煲的變化了，稍見(jiàn)冒熱氣就趕快的掀起蓋子，以免溢出。開(kāi)鍋后就打開(kāi)蓋子煮，不要管它，慢熬著

5.熬大約30-40分鐘的時(shí)間，粥煮至湯汁粘稠并冒著小泡泡就差不多了，或者撈起看到黑米、薏仁都開(kāi)花黑豆皮開(kāi)裂即可。

6.最后將煮飯鍵按換成保溫鍵，蓋上電飯煲的蓋子保溫，等到第二天一早，就可以有現(xiàn)成的八寶粥吃了。

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