時間：2019-05-30 17:15:26 編輯：本站整理 704
山藥屬于中藥材嗎，那么山藥屬不屬于蔬菜呢，山藥有哪些好處呢，山藥可以怎么吃呢，山藥怎么吃有利于我們的身體健康呢，今天就一起來看看吧！
山藥，屬于藥、食兩用的中藥材。山藥有三重屬性：中藥、糧食、蔬菜。山藥原名薯蕷，唐代宗名李預，因避諱改為薯藥；北宋時因避宋英宗趙曙諱而更名山藥。河南懷慶府（今博愛，武陟，溫縣）所產最佳，謂之“懷山藥”，俗稱懷山。山藥，人類自古食用，是人類食用最早的植物之一。
1、山藥接觸性過敏 只需要在去皮之前將山藥燙一下，或是直接帶著塑料手套去皮，能很好避免過敏；或是可以不削皮直接烹調。把山藥洗干凈，帶皮切段直接上籠蒸熟，大約20～30分鐘就可以了。優質的山藥在蒸熟之后，皮質薄而干爽。在山藥皮表面用小刀或指甲尖輕輕劃一個口子，挖一下長毛的地方，就可以很容易地把薄皮撕下來了。 若是萬一過敏，用溫度較高的熱水泡泡就能及時消除過敏癥狀。?
2、食用山藥過敏 吃山藥過敏有兩種，一種是吃了未熟的山藥，這種也屬于接觸性過敏，喝點白醋水就能消除癥狀，若是過敏體質吃山藥過敏，則需要及時就醫，進行抗過敏治療，需要在醫生的指導下服用抗組胺藥物等。
?
食用過量：山藥本身屬性溫和，但含雌性激素，食用過量會刺激荷爾蒙，女性會造成子宮內膜增生，出現生理期不順暢，痛經腹痛。 過敏反應：山藥皮中所含的粘液里含有植物堿，部分人接觸會引起山藥過敏而全身發癢，在處理時應當避免直接接觸。
據研究表明能引起手癢過敏的山藥皂甙很怕熱，所以在切山藥手癢后可以先將手洗凈后放在火上烤下，這時候需要注意不要烤到手，能很好的緩解手部的癢感。其實還有更簡單的方法就是在切山藥的時候不妨帶上一次性的手套或者保鮮袋，然后再處理山藥，這能很好的避免山藥與手的接觸，能從根本上杜絕且山藥手癢。
相關文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴格控制調理的量，不然會導致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。