時間：2016-07-04 11:00:29 編輯：本站整理 1111
紅秋葵，其實是黃秋葵種中的一個果實外皮紅色的品種。所以紅秋葵其實就是黃秋葵，只是紅色外皮的被叫做紅秋葵。雖然有顏色之分，不過他們的營養價值差不多。
我們常說的羊角豆其實就是黃秋葵。它有一個美稱——植物黃金金秋葵。黃金兩字足可以見出它的營養價值。
黃秋葵原先只是作為一種野菜存在，但近些年來，成為了很多人的最愛。主要是因為作為保健蔬菜存在。最大的作用是強腎補虛。具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力
秋葵有紅色與綠色之分，而紅色的秋葵則以華麗的外表和高產高效深受人們喜愛。其嫩莢營養豐富，礦質元素與維生素含量明顯高于菜豆，食用時口感潤滑，具有特殊的香氣和風味，能幫助消化，增加人體耐力。其花、種子均可以入藥，對胃炎、胃潰瘍等多種疾病有較好療效。還有保護肝臟的功能。因此紅色秋葵是一種有很高開發價值的蔬菜，其栽培發展前景廣闊
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