時間：2019-08-01 09:08:12 編輯：5號網-wsy 362
花甲泡久了之后要看它是否變質，如果已經變質發(fā)臭就不能吃了，如果還是正常的，那么是可以吃的，大家在泡花甲的時候自己要注意，不要把花甲泡太久。
1未變質的花甲
花甲泡了兩天，如果還沒有變質，是可以繼續(xù)食用的。
2已變質的花甲
花甲屬于海鮮，泡了一夜如果出現質腐爛、發(fā)臭的情況，不建議繼續(xù)食用了。體內會有大量的有害細菌，容易使身體的不適。
買回來的花甲肉中帶有沙子，會影響其口感，在水中放1勺鹽，再滴幾滴香油，把花甲放進去，靜止泡養(yǎng)1小時后反復攪動，撈出，倒掉泡養(yǎng)的水，再用清水沖洗干凈，這樣花甲里的沙子基本上也就吐干凈了。因為鹽的味道和香油的氣味會使花甲張口，將里面的沙子吐出來了。
1、在水中添加鹽和香油
在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然后把花甲放進去靜止1小時，然后反復攪一攪，最后用清水沖洗干凈即可。這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，里面的沙子也就吐出來了。
2、在水中添加醋
在清水里加小半碗醋，然后把花甲放里面泡養(yǎng)2小時左右，這樣花甲里的沙子基本上也就吐干凈了。
3、洗后的花甲放入冰箱里
先將花甲洗干凈，然后用篩子盛起，放在冰箱里1小時，這樣花甲不但不會死，而且還全部張口吐出沙泥了。
4、把花甲放入容器中
把花甲放在鐵容器里，大力的顛顛它們，這樣花甲顛暈了，沙子就會吐出來了，反復幾次很干凈。另外也可以在水里放鐵釘，讓花甲在里面泡幾個鐘，這樣也能夠把花甲給洗干凈。
花甲的殼和腸胃是不能吃的。
花甲殼質地堅硬，不宜食用，而花甲的腸胃中含有大量泥沙和消化殘渣，一般將花甲放入清水中浸泡半小時左右，使花甲吐出泥沙，并且去除腸胃后，再進行烹飪。由于花甲去除內臟較麻煩，只要清洗干凈且浸泡泥沙了，也可以都食用，不會有太大的影響。
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