時間：2019-08-16 15:42:47 編輯：本站整理 3352
米飯有時候會一不小心蒸多了，這時候應該怎么辦呢，其實米飯就算鄭多龍也是有很多其他的吃法的，但是米飯最好是不要隔夜哦。
1、剩飯最好當天吃完，如果當天吃不完，建議放進冰箱冷藏，保質期3天左右。
2、剩飯重復加熱次數不宜超過一次，否則食物的營養和鮮味會慢慢流失。
3、剩飯保存時間不宜過長，剩飯的存放時間以不隔餐為宜，早上剩的飯中午吃，中午剩的飯晚上吃，最好能在5-6個小時內吃掉它。因為在一般情況下，通過100攝氏度的高溫加熱，幾分鐘內是可以殺滅某些細菌病毒和寄生蟲的。但是，如果食物存放的時間過長，食物中的細菌就會釋放出化學性毒素，對這些毒素加熱就無能為力了。
4、最好是不剩飯，按人量米下鍋。如果剩下，應將剩飯松散開，放在通風、陰涼和干凈的地方，避免污染。
5、打包后在冰箱存放的剩飯食用前必須重新加熱。這是因為冰箱的溫度只能抑制細菌繁殖，不能徹底殺滅它們。如果您在食用前沒有加熱的話，食用之后就會造成不適，例如痢疾或者腹瀉。
6、不要吃熱水或菜湯泡的剩飯。不能把剩飯倒在新飯中，以免加熱不徹底。
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。
其實米飯是人們生活中經常攝入的碳水化合物，我們每天必須要攝入碳水化合物。我們吃米飯不容易長胖，米飯是主食。吃米飯的時候，盡量多吃一些綠色蔬菜。而少吃一些高脂肪油炸的食物。飯后及時補充維生素，也就是說，飯后幫個小時后多吃一些水果，也可以吃點干果一類的食物。并且加上適當的運動。比如鍛煉，跑步啊，游泳啊，會讓你攝入的食物達到消耗。但是一定要控制你米飯的量。避免米飯，太好吃，造成吃的很多。對胃部造成一些傷害，不管早飯午飯晚飯都不要吃太飽。少食多餐也是減肥中的技巧。記得保持鍛煉。你一定會成功的。
100克大米的熱量是116大卡，100克饅頭的熱量是221大卡，100克面包的熱量是312大卡，100克生面條熱量是284克，煮熟后面條的熱量也有109大卡。而被人認為是減肥最佳主食的玉米，每100克熱量也有106大卡，與米飯的熱量相差不大。與其他主食熱量相比，米飯的熱量甚至還要稍低。 實際上，相比面包、面條等主食，碳水化合物當中最難讓人長胖的就是白米飯。原因是米飯比較容易讓人產生飽腹感，而且米飯中含有幫助脂肪代謝的維生素B族和亞油酸。用米飯做主食，搭配大量蔬菜，少時肉類和油脂，可以讓你在飲食均衡的基礎上瘦下來。?
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