歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2015-11-20 17:35:21 編輯： 408
感恩節(jié)即將到來，那么你知道感恩節(jié)里應(yīng)該干嘛呢?在美國感恩節(jié)都是吃烤火雞的哦，那么烤火雞的哪點事兒你知道嗎?烤火雞又應(yīng)該怎么制作呢?下面就讓我們一起來看看吧、
火雞是美洲特產(chǎn)，在歐洲人到美洲之前就已經(jīng)被印地安人馴化。火雞的英文是“Turkey(土耳其)”，因為歐洲人覺得它身黑頭紅(黑色羽毛的火雞)，很像土耳其服裝。
烤火雞變成美國人重要的節(jié)日大菜已經(jīng)有三百多年歷史了。不過，據(jù)說當年來到美國的歐洲移民本來是想在過節(jié)時烤鵝來吃的，只可惜北美大陸上鵝的數(shù)量不多，很難找到，而火雞卻漫山遍野到處都是，于是就把烤鵝改成烤火雞了。這種風(fēng)俗延續(xù)了下來，圣誕節(jié)和感恩節(jié)大餐都要吃烤火雞。
火雞體形大、生長迅速、抗病性強、瘦肉率高，被譽為“造肉機器”。火雞肉不僅肉質(zhì)細嫩、清淡，而且蛋白質(zhì)含量豐富，膽固醇低、脂肪少，富含多種氨基酸，特別是蛋氨酸和賴氨酸都高于其它肉禽，維生素E和B族維生素也含量豐富，具有提高人體免疫力和抗衰老等神奇功效。
傳統(tǒng)的感恩節(jié)火雞多數(shù)是燜烤。把火雞肚子里塞上各種調(diào)料和拌好的食品，然后用燒烤袋包好，整只烤好出爐。
塞在火雞內(nèi)部的填充佐料是用撕成碎片的玉米面包、白面包和芹菜等等做成的，除此之外還有用火雞內(nèi)臟煮成的濃稠淋汁，以及用每年九月和十月時盛產(chǎn)的小紅莓做成調(diào)味醬汁。其他配菜還包括烤土豆泥、紅薯泥、青豆和比司吉等等。最后的甜點當然有應(yīng)景的南瓜派，也可以準備核桃派或蘋果派。
當然，在中國，火雞可不像在美國那么常見，鵝的數(shù)量反而更多。所以要是木有火雞，你就用烤鵝來替代好了。
用料：
火雞肉1只、洋蔥1杯、西芹3/4杯、鼠尾草2又1/2茶匙、迷迭香3/2茶匙、百里香1/2茶匙、蘋果1個、法香1/3杯、火雞肝1個、豬腸500克、蔓越莓3/4杯、高湯3/4杯
1、把所有的材料混合均勻，記得需要全麥面包和白面包碎
2、混合均勻的材料填入火雞肚子和脖子下面的那層皮里，用牙簽固定
3、在火雞身上抹一層黃油，四肢捆綁起來，蓋塊布免得烤糊
4、用紙袋或烤火雞的專用塑料袋包起來，入烤箱，325華氏度
5、烤的時間看火雞的大小，10磅左右烤3個小時，或者看到火雞身上的紅色按鈕跳起來了就好了
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。