時間：2019-09-12 16:19:55 編輯：本站整理 143
大家在生活中不知道聽說過蛇豆嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什么是蛇豆的，以及蛇豆有什么作用呢，跟著小編我們一起來了解學習吧。
蛇豆也稱蛇瓜，別稱：蛇王瓜，是葫蘆科栝樓屬中一年生攀緣性草本植物。其食用部分為嫩果。蛇豆長1.30-1.70米，長柱形，兩端漸尖細，尾端常彎曲成蛇狀，表皮淺綠色，肉鮮綠色，肉質松軟。該品種抗病性、抗蟲性特強，整個生育期沒有病蟲的危害，所以說是目前最理想的綠色植物。蛇豆原產于熱帶亞洲，廣泛分布于印度及東南亞，印度栽培已有2000年歷史。
蛇豆里面含有的營養物質非常豐富，像碳水化合物的含量就非常高，還有多種礦物質，維生素，吃完以后能夠很好的吸收，達到清熱化痰效果，蛇豆里面的鈣質含量比較高，能夠讓骨骼發育變得更好，進入身體以后就能夠讓多種酶類物質的活性得到調節，能夠更好的參與到肌肉的活動以及神經活動當中，可以達到很好的調節激素分泌作用。蛇豆里面還含有非常豐富的銅元素，是身體正常運轉必不可少的物質，對于神經血液免疫系統都有很好的調節以及滋補作用，能夠讓骨骼，皮膚，頭發的組織細胞再生，也可以讓各個器官的活性變得更強，這樣身體的健康情況就能變得更好。
生性強健，喜歡高溫多濕的環境，生育適溫25～30度，忌低溫霜害施肥，栽培土質以排水良好之土壤或砂質土壤為佳、日照要充足。種植，種植采用播種法。分布范圍：原產于熱帶亞洲，廣泛分布于印度及東南亞，印度栽培已有2000年歷史，臺灣在日據時代就有零星栽培。
蛇瓜別名蛇絲瓜、蛇豆，觀賞期可達3月，是觀光農業的的好品種，它富含碳水化合物、維生素和礦物質等營養成分，具有清暑解熱，利尿降壓，對人體健康有益處，具有一定藥用價值。而因為其外形酷似蛇，在市面備受關注，價格也曾經一度被炒到40元一斤，現在市場價格一般在2-4元一斤，和普通的蔬菜價格相差不大。
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