時間：2016-07-11 16:53:22 編輯：本站整理 993
簡介夏日消暑圣品～百合銀耳綠豆湯
食材或調味料：綠豆半杯、干燥白木耳兩朵、干百合半杯、冰糖適量、
料理步驟
Step 1：綠豆、干百合、干燥白木耳洗凈后浸泡一晚。
Step 2：綠豆加水以大火煮滾后，蓋上鍋蓋，在轉中小火煮20分鐘。再加入百合、白木耳，煮10分鐘。最后加入冰糖調味，煮至冰糖溶化即可。
私房撇步：泡過的綠豆很快就熟透了，切忌煮太久，否則整鍋甜湯就變綠豆花了...如果遇上白木耳產季，用新鮮的白木耳煮會更好吃!
簡介這是在網路看到的食譜.聽說是蔣夫人愛吃的粥品，因為剛好買百合想說要煮一樣顧肺的給先生吃~才說要去買食材~~就剛好收到幸運可以試吃的宜蘭縣有機農業產銷發展協會有機農產品體驗組~~當下覺得太幸福了~里面的東西都是讓我想運用的食材~而且都是有機的~讓我煮的吃的很安心!所以就立馬做了這道給感冒咳很久的先生吃~XD，清淡的味道~卻很溫暖喔!!
食材或調味料：有機叁星蔥2支、有機白米100g、有機山藥中型半塊、麥片60g、無糖黑豆漿1600cc、日本鮮百合數片、紅棗10~15顆、鹽麴少許、鹽少許、白芝麻適量、香油少許。
料理步驟
Step 1：所有食材照片
Step 2
1.蔥切蔥花
2.山藥切成丁
3.百合.紅棗.白米洗凈
Step 3
1.把米和麥片跟紅棗放進電鍋內鍋.放進豆漿
2.電鍋外鍋放750cc的水
3.等第一次跳起后.放進百合.外鍋再放150cc冷水再煮一次
4.再跳起后就可以放進白芝麻.鹽麴.鹽
Step 4
最后要吃前放一些蔥花.淋點香油.再另外灑一些白芝麻
私房撇步：
1.如果沒有鹽麴可以就直接用鹽就好.因為剛好有鹽麴就適量加一些.可有可無!
2.棗子可以買大些的~燉煮完可以把肉撕開~一起配粥更甜~
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