時間：2020-03-17 09:02:13 編輯：5號網-wsy 50
絕大多數人應該都有吃過平菇吧，它是家常菜中很常見的一種食材，比較常見的做法可能是炒著吃或者是煮湯，味道很鮮美，那么如果不小心吃了發霉的平菇要怎么辦呢？
1情況較輕時
通常來說要是食用了少量的平菇，并沒有導致身體出現嚴重不適癥狀發生，那么這時候不需要太過于擔心，吃一些促進消化的食物，然后密切關注自身的身體情況即可。
2情況加重時
若是吃了平菇之后身體出現了嚴重的不適癥狀，比如腹痛、腹瀉、頭暈等情況，并且癥狀還在不斷的加重，那么這時候一般建議及時去醫院，在醫生的指導下接受治療，避免病情進一步加重。
要判斷平菇是否發霉，最直接有效的方法就是觀察平菇表面的顏色以及手感，一般來說發霉的平菇表面會呈現出發紅、發黃以及發綠的情況，并且表面還會長一些細小的絨毛，其次，發了酶的平菇，摸起來會有一種黏黏的觸感，聞起來有一股霉味。
材料：平菇、五花肉、洋蔥、蔥、姜
步驟：
(1)平菇剪去根部，分成小朵;
(2)沖洗后瀝干水分，大朵的撕開;
(3)花肉切片、姜和洋蔥切絲、紅辣椒和大蔥切段備用;
(4)起油鍋，小火煸炒花肉至金黃，取出肉片;
(5)下入洋蔥絲和姜絲爆出香味;
(6)下入蘑菇大火翻炒，烹入料酒和生抽，加一點點糖調味;
(7)下入蔥段和紅椒段，翻炒幾下;
(8)用鹽調味，起鍋前，下入炒好的肉片兜勻。
1、平菇對于人體來說有增強免疫力的作用，而且它其中有很多成分都能夠起到，抵抗腫瘤細胞的作用，所以對人體來說有很好的抗癌抗腫瘤的作用，能夠提高人體的免疫力。
2、平菇還可以調理人們的疾病，如果是體質比較弱的病人，還可以當做它們的營養品，評估，對于肝炎或者是慢性胃炎等疾病，都有很好的緩解作用，或者是治療作用，而且還可以降低人們的膽固醇，高血壓。
3、評估對于老年人來說，可以起到舒筋活血的作用，而且老年人的體質比較虛弱，還可以幫助他們抵抗風寒，對于經常腰酸腿疼的老年人也可以緩解疼痛。
4、平菇對于小朋友們來說，可以促進他們的大腦發育，幫助他們的智力發育得更加完善，所以平菇對于嬰兒或者和老年人都有很好的作用。
5、平菇還可以起到預防疾病的作用，評估對于人們的肝臟或者是腸胃都可以進行很好的保健作用，如果腸胃經常受涼或者經常疼痛，都可以多吃一些平菇來起到緩解治療的作用。
6、評估還可以起到減肥瘦身的作用，尤其是對于想要保持美好身材的女性朋友們來說，他們可以多吃一些評估，因為評估可以讓人們有一種飽腹感，這樣就可以減少吃其他東西的數量，而且其中的纖維素對人體很有好處，能夠幫助腸胃蠕動，促進消化。
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