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時(shí)間：2020-03-21 10:51:12 編輯：本站整理 133
雞翅一般都會(huì)放在冰凍里面保存，這樣保存的時(shí)間就比較長(zhǎng)，那么雞翅解凍可以用熱水嗎，雞翅如何去腥呢，下面一起來看看吧。
可以。 雞翅又叫做雞翼，其肉質(zhì)較多，口感豐富，具有溫中益氣、強(qiáng)筋健骨等功效，而市面上購(gòu)買的冰凍雞翅，是可以用熱水解凍的，并不會(huì)有很大的影響，而且能夠加快冰的溶解速度，縮短雞翅解凍時(shí)間，但是需注意，熱水解凍時(shí)建議用保鮮袋或密封盒包裹，以免雞翅中的營(yíng)養(yǎng)成分流失在熱水中較多。
1、首先將冰凍雞翅在清水中浸泡，解凍，大約需要1-2小時(shí)。?
2、然后用流動(dòng)水沖洗雞翅的血水，將表面的細(xì)毛去除。?
3、緊接著在鍋中倒入適量的水，水開后放入蔥、姜、料酒適量。?
4、然后將雞翅放入焯水。?
5、最后水面出現(xiàn)浮沫后，倒水，撈出雞翅清洗干凈即可用來烹飪。
一般不建議。 凍雞翅最好不要直接放入烤箱烤，因?yàn)閮鲭u翅中含有大量的冰塊，肉質(zhì)較硬，并沒有松軟，直接烤的話，雞翅食用口感會(huì)有些發(fā)硬、柴，一般建議用水流解凍或自然解凍后，再將雞翅腌制15-20分鐘，最后放入烤箱烹飪，這樣烤的雞翅肉質(zhì)鮮嫩，口感細(xì)膩。
其實(shí)雞翅的脂肪含量是一整只雞最高的，而且雞翅的烹飪方法一般都是重油的。也會(huì)導(dǎo)致肥胖。 雞翅脂肪含量較高，并不適合經(jīng)常吃，經(jīng)常吃雞翅，就會(huì)容易發(fā)胖。減肥者在減肥期間需要合理節(jié)制飲食，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，這樣減肥效果會(huì)比較明顯一些。
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