時間：2020-05-19 17:04:24 編輯：本站整理 6
花肉千頁豆腐是好吃又有營養的，花肉千頁豆腐老少皆宜，喜歡吃的人可以吃幾大碗米飯呢，感興趣的人可以看看下面的做法吧。
食材：千頁豆腐1塊、豬瘦肉200克、紅辣椒1個、蒜瓣5個、豆油適量、食鹽3克、醬油10毫升、辣椒粉2克、水適量
1、將所有主料洗干凈，千頁豆腐切成長條，紅辣椒去籽切成絲，豬瘦肉切絲，蒜瓣去皮切碎。
2、鍋中倒入豆油燒到七成熱，將豬肉絲倒入油中先油煎一下。
3、豬肉充分油煎至兩面金黃色，放入醬油和食鹽于肉中翻炒。
4、肉絲充分翻炒入味后，加入千頁豆腐和紅辣椒翻炒幾下，加入辣椒粉調味。
5、加入八角和適量水煮豆腐。
6、煮幾分鐘，等湯汁變干，千頁豆腐脹大，即可關火。
主料：千頁豆腐300克、熟五花肉100克、青辣椒半個、紅辣椒半個、郫縣豆瓣一勺、蔥適量、蠔油一勺、醬油一勺、白糖一勺、姜適量、蒜適量
1、青.紅辣椒.五花肉.蔥姜蒜切好。
2、千頁豆腐切片焯水
3、鍋內放油，放入花椒粉，豆瓣醬。
4、豆瓣醬炒出紅油，放入蔥姜蒜.五花肉。
5、五花肉炒的有金邊。
6、放入豆腐，所有調料翻炒均勻，這些調料都有咸味，就不用放鹽了。
7、加點水，燜5分鐘。最后放入辣椒，翻炒2分鐘關火，就行了。
千葉豆腐是以大豆粉和淀粉制作而成，里面含有豐富的高蛋白和銅鈣等營養元素，而且脂肪含量也比較低，對頭發、皮膚、腦子、肝臟和神經的成長和發育有一定的影響作用。千葉豆腐里面含有的礦物質可以提高免疫力，降低血壓，對人體有很大的營養價值。
千葉豆腐對人體沒有害處，但是食用過多易引起蛋白質消化不良，出現膨脹、腹瀉等不適癥狀。而且如果小孩本身有消化不良的癥狀，盡量避免食用。患有痛風的病人還是要注意飲食，以免引起身體不適。
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