時間：2016-08-18 14:34:05 編輯：5號網-hzq 332
酸梅湯是夏季的經典飲品，當然別的季節也可以看到，有更很多商家專門做了這種飲料，近日網曝圍觀劫持發酸梅湯，那這到底是怎么回事呢？下面我們來一起看下！
近日江蘇無錫放生了一起因為勞務糾紛引發的劫持案件，一位29歲的男子劫持了自己的女同事，后經當地公安機關的勸解，人質安全獲救，不過這都不是重點，亮點在于旁邊的商鋪為當時的圍觀群眾免費發放酸梅湯用以解暑，我只想說這個店的老板心態真寬，不過炎炎夏日喝一碗冰酸梅湯還是蠻享受的，那么喝酸梅湯有什么好處呢？
夏天天氣炎熱，人們很容易出現疲勞的感覺，這時多喝一些酸梅湯，可以讓人們的體力快速恢復，因為酸梅湯中有多種有機酸，它們進入人體以后可以調節人體內乳酸的數量，而乳酸又是引起人體疲勞的重要原因，因此夏天喝酸梅湯可以抗疲勞，快速恢復體力。
夏天喝酸梅湯能開胃消食夏天天氣一熱，很多人的胃口都不好，看到什么也不想吃，而酸梅湯則可以開胃，也能消食，它含有的一些酸性成分，可以調節胃酸分泌，也能保進消化液的分泌，平時飲用以后能讓人們胃口大開，也能加快腸胃對食物的消化和吸收。
夏天喝酸梅湯能潤喉消炎夏天喝酸梅湯還能起到降肝火，潤喉消炎的重要功效，酸梅中有大量的維生素C存在，這種物質可以消除人體內的多種炎癥，夏天人們出現咽喉腫痛和聲音嘶啞以后，多喝一些酸梅湯就能讓癥狀緩解。
酸梅有助于體內血液酸堿平衡，肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養肝臟；情緒暴躁的人，每天吃幾顆酸梅，可保持心情愉快。
酸梅含有豐富的有機酸和礦物質，其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍，是不可多得的健康食品。酸梅含有特別多的枸櫞酸，能驅除使血管老化的有害物質。若是趕夜車或熬夜覺得精神疲憊，可以為自己弄一杯酸梅汁，可提神醒腦。
酸梅還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴。酸梅可在出游暈車時止嘔治暈，飲酒過量時可幫助醒酒，勞累疲倦時可令筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力。
首先需要準備酸梅湯要用的食材，包括有烏梅、山楂、甘草、桂花、冰糖。接著將烏梅、山楂、甘草沖洗干凈，然后用清水浸泡半小時待用。
酸梅湯的具體方法步驟如下：
（1）首先將烏梅、山楂、甘草撈出，并瀝干水分；
（2）往砂鍋中倒入涼水，把烏梅、山楂、甘草倒進砂鍋中用大火燒開；
（3）等砂鍋中燒開后轉成小火繼續熬煮一小時左右，然后放入冰糖攪拌至完全融化后就關火；
（4）將煮好的酸梅湯過濾一下，之后放冰箱冷藏，最后取出放入少許桂花就可以了。
一、甘草熬煮會有很重的中藥味，而且甘草放多了酸梅湯喝起來會有苦澀的味道，所以如果是對味道十分敏感的小伙伴，可以少放些甘草或者不放。
二、很多人脈這些食材都是到藥店購買的，煙熏味兒比較重，如果遇到這樣的情況，就將烏梅等食材多浸泡幾小時。
三、怕酸或者不喜歡太酸味道的小伙伴可以不放山楂，改換成烏棗等食材，或者多放些冰糖，桂花糖等等。
不能和牛奶一起吃
兩者一起食用雖然不會有中毒的現象，但是不利于吸收，同時各自的營養成分也會受到破壞。建議不要一起食用或者前后食用。
酸性飲料易把牛奶中的蛋白質“點”成牛奶“腦”，使之凝固成塊，反而不易吸收。凡酸性飲料，都會使牛奶pH值下降，使牛奶中蛋白質沉淀而凝結成塊，不利于消化吸收。
所以牛奶中不宜加酸性飲料，如酸梅湯，桔汁、檸檬汁等。同樣，在沖食奶粉時也不宜加酸梅晶、山楂晶等作為調味品。
1、如果酸梅湯一次喝不完，最好在冰箱里存放。常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。
2、在家自制酸梅湯時，可以加一點枸杞。因為枸杞能補益肝腎、明目，對久坐辦公室工作的朋友特別有益，而且加了枸杞的酸梅湯喝了也不容易上火，還別有一番滋味，值得一試!
3、喝酸梅湯可以消暑解渴、促進消化。但是凡事都有個度，不要一次喝太多酸梅湯，否則可能導致腹瀉。腸胃功能不好或者胃酸過多的朋友更加不易飲用過多的酸梅湯，淺嘗輒止即可。
4、兒童最好少喝酸梅湯。因為小孩子的胃黏膜結構薄弱，抵抗不了酸性物質的持續侵蝕，時間久了，容易引發胃和十二指腸潰瘍。
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