時間：2016-08-25 16:10:35 編輯：5號網-xweiyi 972
6月黃螃蟹是這個月的螃蟹新品，已經安奈不住的小伙伴們都可以嘗鮮啦！今天5號網小編就要介紹給大家，6月黃螃蟹怎么保存?6月黃螃蟹的保存方法
讓浴缸暫作養池，把買回來鮮活的螃蟹輕輕放到里面，注入剛好過螃蟹的水，讓它立起來的時候可以呼吸，并根據需要保存的時間在水中投入少量的小魚、小蝦。
小貼士：這種保存方法可讓螃蟹活7天或更長時間，而且浴缸四壁光滑，螃蟹也無法逃跑。另外還有一點需要特別注意，如果買回來的螃蟹不是馬上吃的話，千萬記得不要用水洗，否則螃蟹會死哦。
如果家里沒有浴缸的話，可以將螃蟹放在一個高一點、且內壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要層疊，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，水太深會讓它們無法呼吸。
小貼士：采用這種方法保存螃蟹，氣溫不太高的情況下，一般可以保存5天。
保存活的螃蟹還可以放在冰箱里，但要注意方法。首先，根據你冰箱的冷凍室找一個大小合適的泡沫箱子，然后把螃蟹的腿腳綁住，一個個挨緊的放到泡沫箱子里，接著往箱子里加入過螃蟹表面的水。最后把泡沫箱子蓋好，放進冰箱的冷凍室里即可。
吃螃蟹肯定要吃鮮活的，所以學會螃蟹保存的方法很重要。活的螃蟹如何保存?小伙伴們現在知道了嗎?
清蒸六月黃，以求原汁原味。清蒸六月黃更為簡單易學，將大閘蟹洗凈入鍋蒸熟，蘸上調好的姜醋汁，即可食用。此法可保持蟹原本的清鮮之味，還可吃到滑如綢緞的蟹黃以及清甜的蟹肉。
食材：六月黃4只、姜6片、姜末1湯匙、味極鮮醬油1湯匙、山西老陳醋3湯匙、紅糖1/3湯匙
做法：
1.取一空碗，放入姜末、陳醋、味極鮮和紅糖，調勻成醬醋汁。
2.將六月黃刷洗干凈，在碟中鋪上姜片，放入翻肚的六月黃。
3.燒開鍋內的水，往水里加入姜片，放入六月黃。
4.加蓋開大火，隔水清蒸約10分鐘左右，取出六月黃。
5.解開綁六月黃的繩子，剝開蟹殼，蘸上姜醋汁，即可開動了。
食材：六月黃、青紅辣椒、蔥姜蒜
做法：
1.蔥姜蒜爆香。
2.加入辣椒圈、放入切成兩半的螃蟹翻炒直至變色。
3.入生抽老抽、糖、半瓶啤酒、再加點黃酒，悶煮20分鐘即可。
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