時間：2016-08-31 14:55:48 編輯：5號網-zhaowei 3326
新鮮的板栗仁在一般環境下并不能長期保存，放久了容易變質或者長蟲。因此，要想延長板栗的保質期，必須采取一定的措施。那么，板栗仁如何保存呢？怎樣保存可以放更久時間呢？
栗子性甘糯爽口、營養豐富，被稱為“千果之王”。在國外它還被稱為“人參果”。我國民間用板栗補養、治病的方法很多，但多數人都是熟吃，殊不知，生食板栗補腎的效果更好。早在唐代，醫藥學家孫思邈就說板栗是“腎之果也，腎病宜食之”。他在《千金方·食治》中還說：“生食之，甚治腰腳不遂。”強調了“生吃”這一用法。栗子性甘糯爽口、營養豐富，被稱為“千果之王”。在國外它還被稱為“人參果”。我國民間用板栗補養、治病的方法很多，但多數人都是熟吃，殊不知，生食板栗補腎的效果更好。早在唐代，醫藥學家孫思邈就說板栗是“腎之果也，腎病宜食之”。他在《千金方·食治》中還說：“生食之，甚治腰腳不遂。”強調了“生吃”這一用法。
等待板栗完全熟透，里面的果實全部變黃變黑。
將板栗從殼中取中，稍加風干，不要干得太嚴重，水氣稍干即可。
用陶瓷容器，或者玻璃容器將板栗裝入密封。注：筆者曾經用的是罐頭瓶子。
挖坑掩埋。等到想吃的時候再挖起來。筆者親測，保存四個多月沒問題。挖起來時少部分板栗還有發芽的趨勢，基本都不會壞，不會被蟲吃。滿是大自然的味道。
此方法適用于沒有去殼的生板栗。等待板栗熟透，將其收入家中，不要去殼。
將板栗置于通風干燥的地方放置即可。一般而言，一個月內無任何問題。隨著時間的推移，板栗里面水份會越來越少。初期吃板栗會很甜，很可口。朋友們可以試著放一放，這個是外面買不到的。后面時間越長，板栗就會出現被蟲吃的情況，而且部分因水份散盡會吃不動，所以，這個方法，不適宜保存太長時間。
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