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生板栗怎么去殼？生板栗去殼妙招

時間：2016-08-31 15:12:36 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 561

板栗雖然好吃，但是去殼卻非常的麻煩，稍不注意可能傷到手指。那么，板栗應(yīng)該怎么去殼呢？板栗去殼有哪些小竅門呢？今天小編來教大家如何快速去掉板栗殼。

生板栗怎么去殼

生板栗成熟后，把生板栗放在烈日下暴曬幾天后，板栗殼表面的水分被曬干以后就會自動裂開的，這樣很容易的就把殼去掉了。

如果家里面有微波爐的話可以把生板栗殼用剪刀剪開一個小口放進(jìn)微波爐里高溫烘烤一分鐘，取出后殼就會和果肉分離開了

把生板栗放到冰箱的冷凍室里面冷凍兩個小時取出，由于熱脹冷縮，生板栗的果實縮小就會與外殼分離，這樣用手一捏殼就裂開了。

還有一種熱漲冷縮的方法就是把生的板栗放到開水中煮上四五分鐘，然后立即取出放出冷水中在浸泡五分鐘，這樣一漲一縮生板栗的殼與果肉分離后就會很容易的剝開了。

還有一種方法就是把淡鹽水燒開后把生板栗放入浸泡五分鐘然后取出，這種方法不僅板栗的殼就連里面的皮也會很容易的隨著殼剝開。

生板栗怎么剝殼

一是先用刀把板栗的外殼剖開剝除，再將板栗放入沸水中煮3～5分鐘，然后撈出，再放入冷水中浸泡3～5分鐘，這時如用手指甲或小刀就很容易將皮剝?nèi)チ恕?/h5>

二是用滾燙的開水把栗子泡一下，將板栗切開，去殼后，加開水浸泡后用筷子攪拌一下，栗膜就會脫去。

三是將板栗用塑料袋裝好，放入冰箱冷凍室。冷凍3天后取出解凍，1小時后用菜刀切開（只1刀），那附著在板栗上的毛皮輕輕一撕就脫落了。

吃板栗注意事項

1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應(yīng)該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝。

2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。

3、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應(yīng)適可而止。

4、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽，可以達(dá)到更好的補益效果。

5、產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。

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