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            奶酪是不是就是芝士 奶酪和牛奶哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

            時(shí)間:2022-02-23 14:49:11 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lj 82

            在看一些做蛋糕視頻的時(shí)候覺(jué)得奶酪和芝士的區(qū)別并不大啊,難道它們兩個(gè)就是屬于同一種東西只是叫法不同?奶酪和牛奶哪個(gè)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的?

            奶酪是不是就是芝士

            奶酪和芝士一樣,芝士是奶酪英文名的音譯。奶酪又名干酪,是一種發(fā)酵的奶制品,其濃度比酸奶高,近似固體食物,有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,是純天然的食品。

            奶酪是不是就是芝士 奶酪和牛奶哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

            奶酪和牛奶哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

            相比較來(lái)說(shuō),奶酪營(yíng)養(yǎng)成分更豐富,奶酪是經(jīng)過(guò)發(fā)酵制作而成,乳酸菌含量比較高,可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力、增強(qiáng)活力、促進(jìn)代謝、保護(hù)眼睛健康、保護(hù)牙齒、呵護(hù)肌膚、維持腸道菌群平衡。不過(guò)應(yīng)該嚴(yán)格控制好量,不能夠一次性吃太多,可能會(huì)引起機(jī)體肥胖。

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            奶酪和芝士的區(qū)別

            奶酪和芝士沒(méi)有區(qū)別,它們只是叫法不同而已。奶酪的英文是Cheese,所以“芝士”是其音譯,而奶酪是意譯。奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品,在西方國(guó)家較為普遍,習(xí)慣了吃奶酪的西方人,大多是直接食用?;蛘哂檬卟?、火腿、堅(jiān)果、水果、面包等食物來(lái)搭配奶酪,可以作為一道主菜。除了制作西式菜肴,還可以將奶酪切成小塊,配上紅酒直接食用。

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            奶酪是什么味道的

            奶香味和酸奶味,質(zhì)感軟而幼滑,其鮮美質(zhì)感可以與豆腐相比擬。奶酪(cheese),又名干酪,是一種發(fā)酵的牛奶制品,其性質(zhì)與常見(jiàn)的酸牛奶有相似之處,都是通過(guò)發(fā)酵過(guò)程來(lái)制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。質(zhì)感柔軟濕潤(rùn),散發(fā)出清新的奶香與淡淡的酸味,十分爽口。 

            奶酪是奶制品,所以需要冷藏(不是冷凍),是可以直接使用的,一般都是做三明治配著面包吃。


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