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吃牛油果會(huì)過敏嗎?吃牛油果過敏怎么辦

時(shí)間：2016-09-09 16:36:32 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 5216

牛油果非常有名的水果，營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)?shù)呢S富，很多人說吃牛油果會(huì)過敏，這到底是怎么回事呢？吃牛油果過敏的話應(yīng)該怎么辦呢？下面我們來詳細(xì)介紹下吧！

吃牛油果會(huì)過敏嗎?吃牛油果過敏怎么辦

吃牛油果會(huì)過敏嗎?

吃牛油果可能會(huì)過敏

牛油果雖然是高脂肪食物，蛋白質(zhì)的含量也不低，其中還包含有少許的異體植物蛋白，這種蛋白屬于過敏物質(zhì)，過敏性體質(zhì)的人吃牛油果是有可能出現(xiàn)過敏的，而正常人吃牛油果過敏的可能不大。

食物過敏科普

食物過敏癥是機(jī)體對(duì)食物中的某些成分產(chǎn)生免疫反應(yīng)而引起的疾病。通常人們認(rèn)為自己對(duì)某種食物過敏，事實(shí)上只是對(duì)這種食物不耐受，這種情況應(yīng)該是對(duì)某種食物產(chǎn)生了不良反應(yīng)，而不是食物過敏癥。

由于食物不耐受與某些食物過敏癥的癥狀相似，所以人們常常將這兩者混要。這良好總疾病的本質(zhì)區(qū)別在于，前者不需要免疫系統(tǒng)的參與。確實(shí)患有食物過敏癥的患者比較少見，只有兒童患有此病，而成年人患這種疾病的概率更低。

牛油果怎么吃不會(huì)過敏

微波爐處理

很多人都知道，沒有完全熟透的牛油果可以用微波爐加熱處理，加速其成熟速度；同時(shí)微波爐加熱的高溫也會(huì)使牛油果的異體蛋白變性失活，失去其致過敏的能力，因此，過敏體質(zhì)的人食用牛油果可先用微波爐加熱處理。

哪些人不適合吃牛油果

1.牛油果有致過敏性，而小孩的臟器發(fā)育不是很完善，免疫功能較低，因此，1歲一下的寶寶不適合生吃牛油果，做輔食也需先加熱煮熟方可添加。

2.牛油果含有豐富的脂肪，雖是不飽和脂肪酸，減肥的人也不適合多吃，以免影響減肥效果。

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牛油果怎么吃

牛油果既好吃又有益，是很多人喜愛的水果，它的吃法可有不少呢!來看看牛油果怎么吃吧!

1、直接食用

將牛油果洗干凈，去掉果皮和果核，切成小塊就可以直接食用了，注意細(xì)細(xì)品嘗，第一次吃可能會(huì)不太習(xí)慣哦。

2、做沙拉

把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜歡的蔬菜粒(如燙熟了的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然后拌上沙拉醬或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了!

3、涂在面包片上

把牛油果剖開，用小勺舀起，當(dāng)作果醬在面包片涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當(dāng)好了。這種做法十分簡(jiǎn)單方便又甜美。

4、奶昔

把牛油果加上適當(dāng)牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機(jī)，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。

5、配砂糖

挑一個(gè)熟軟的牛油果，對(duì)半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。

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吃牛油果過敏了怎么辦呢

1.避免變應(yīng)原一旦確定了變應(yīng)原應(yīng)嚴(yán)格避免再進(jìn)食，這是最有效的防治手段。一周歲以內(nèi)的寶寶如果確診為食物蛋白尤其是牛奶蛋白過敏，可選用深度水解蛋白配方奶粉或游離氨基酸配方粉佳瑞寶，回避蛋白原可有效防治過敏。但“避”應(yīng)有的放矢，如雞蛋最容易過敏的部分為蛋清，可食蛋黃部分一般6-12個(gè)月后小兒對(duì)大部分食物抗原的敏感性消失此外，烹調(diào)或加熱使大多數(shù)食物抗原失去變應(yīng)原性

2.藥物一般不主張長(zhǎng)期用酮替芬、皮質(zhì)類固醇預(yù)防。口服色甘酸的效果不肯定。也不主張以食物進(jìn)行IT。但OAS可以用致敏花粉進(jìn)行IT，1年后大多數(shù)患者對(duì)花粉和植物性食物的敏感性降低。但在食物誘發(fā)了癥狀時(shí)應(yīng)對(duì)癥處理。

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