時間：2016-09-21 09:33:29 編輯：5號網-hzq 2079
獼猴桃不陌生吧，相信大家都應該吃過，一般我們買的獼猴桃都不是軟的，商家建議買回去放幾天軟了再吃，那么問題來了獼猴桃太硬了怎么變軟呢？快速變軟的方法有哪些呢？下面我們來為大家一起介紹下吧！
可將蘋果與較硬的獼猴桃一起裝在袋子里，扎上口，放上兩三天，就能使獼猴桃變軟了。
這是利用蘋果散發出來天然催熟劑——乙烯，起到自然催熟，從而使獼猴桃變軟。
不僅蘋果能催熟獼猴桃，如香蕉、梨、蔬菜西紅柿等也能將獼猴桃催熟。
但要記住不能放的時間太長了，獼猴桃君會熟過頭的。
建議吃貨們一次少催幾個其他不吃的先存放冰箱保險層，千萬別放冷凍啊。
1、提高放果的環境溫度
催熟獼猴桃果實采后需要經過后熟才能食用（和南方的芒果是一樣一樣的）。后熟期的長短受成熟度和環境條件的影響。成熟度高的，或置于高溫條件下的，后熟期較短。獼猴桃存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，后熟越快。
2、增加乙烯濃度，促進果實后熟
把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內（磚家這次特地給大家準備一個在箱子里的），再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然后將袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果，裝入的梨或蘋果越多，催熟效果越好。經過后熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。
3、在獼猴桃上插幾個牙簽
如此放上兩天，就會軟不少。據專家介紹，之所以如此，主要是因為牙簽戳出的“傷口”會促使水果生成乙烯物質，加速其成熟。（想想這個方法有點不太靠譜，故磚家不推薦使用）
獼猴桃拿回家后，放置在陰涼處。 放置在外面可保存兩個星期。
注意：不可將獼猴桃拿出放置通風處，這樣水分流失，就會越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃后要將箱子蓋好。
放置冰箱可保存二到三個月。要吃的時候提前幾天拿出來，放置密封處變軟就可以食用啦。
另外，要及時挑選出軟的獼猴桃，就算不吃也不要將軟的和硬的長期一起放，這樣不利于獼猴桃的長期保存。當然，如果你想所有的桃桃熟的快一點的話也是可以的。
獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
可以預防癌癥，已經證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發癌癥基因的突變。增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達95.7毫克，號稱水果之王。維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強皮膚的抗衰老能力。減肥健美，獼猴桃果實含糖量低，是營養最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實中單位熱量獲得最平衡的營養。治口腔潰瘍，獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素，對預防口腔潰瘍有天然的藥效作用。
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