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時(shí)間：2016-10-24 17:59:33 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 637
黑豆也是家常食物，平時(shí)吃的也多，不過(guò)如果不懂得怎么吃的話，也是沒(méi)什么好處的，那么黑豆怎么吃最補(bǔ)腎呢？下面推薦黑豆補(bǔ)腎食譜！
中醫(yī)認(rèn)為，黑色屬水，水走腎，所 以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào) 中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷 等癥狀。《本草綱目》中說(shuō)：“黑豆入腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風(fēng)熱 而活血解毒。”
材料：黑豆、白砂糖、水
做法：1、黑豆需要提前一晚進(jìn)行浸泡，水溫最好能保持在20-30度左右；
2、第二天早上起來(lái)后把黑豆撈出然后放入豆?jié){機(jī)中，加入適量的清水開始攪打，豆?jié){機(jī)中的水一定要不超過(guò)最高的水位線；
3、如果豆?jié){機(jī)打出來(lái)的豆?jié){還是生的，則需要將其放入鍋中煮熟，然后加入適量的白糖飲用。
黑豆中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵質(zhì)以及各種維生素的含量都是非常豐富的，對(duì)人體有著極好的養(yǎng)生效果，尤其是在養(yǎng)腎上，功效顯著。
材料：黑豆、烏雞、何首烏、紅棗、生姜、精鹽
做法：1、把烏雞宰殺后去毛，并將其內(nèi)臟全部清除干凈，然后洗凈待用；
2、把黑豆放入鐵鍋中進(jìn)行干炒，直到豆衣裂開為止，然后再用清水將其清洗干凈并晾干；
3、把何首烏、紅棗和生姜清洗干凈，紅棗需要去核，生姜需要刮皮然后切成片狀備用；
4、取鍋加入適量的清水，用大火燒沸以后再放入黑豆、烏雞、紅棗、何首烏和生姜，待再次沸騰后改用中火繼續(xù)煲3小時(shí)；
5、燉好以后加入適量的精鹽調(diào)味即可食用。
這是一道非常常見(jiàn)的黑豆食譜，也是補(bǔ)腎效果極佳的藥膳食譜，除了補(bǔ)腎以外其還有著顯著的生發(fā)效果。
1、雖然黑豆有補(bǔ)腎的作用，但是腎病嚴(yán)重者是不是和食用黑豆的，因?yàn)楹诙共缓孟绻I病嚴(yán)重者食用黑豆，反而會(huì)加重腎負(fù)擔(dān)，所以腎病嚴(yán)重者不適合食用黑豆。
2、小兒不宜多食，腎陽(yáng)虛患者、對(duì)黑豆過(guò)敏者不宜食用。
3、黑大豆炒熟后，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。
4、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆?jié){、四環(huán)素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材，因此大家在吃中藥的時(shí)候要注意一下不要和黑豆以及黑豆?jié){一起吃，以免出現(xiàn)中毒以及其他不良現(xiàn)象等。
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