時間：2016-11-17 08:59:51 編輯：5號網-hzq 6620
個人還是比較喜歡在粥里面放糖的，那么南瓜粥到底是放糖呢還是放鹽呢？兩者有什么區別呢？下面我們來一起介紹下吧！
--可以的。放入少量的鹽可以去火，如果忘記放鹽，記得喝南瓜粥的時候要吃點咸菜。否則長時間喝無鹽的南瓜粥，會上火。
--可以的，有個小城的店鋪就有這么燒南瓜粥的（有大米的哦），放點鹽放點糖還可以加一點肉末或者肉片，著名的椒鹽味；很好吃，非常適合老年人。
--可以放鹽的，我們家煮的時候，經常是小米，大米，南瓜一起熬粥，很好吃。
--放一點點鹽好…要不就原味…粥不要放糖…放糖會出水走味了
--買老南瓜，什么都不用放，煮出來非常甜的，我家寶寶很愛吃！
--南瓜不放糖也是甜的，如果做給寶寶吃，可以直接蒸熟吃，這樣更健康
--什么都不放最好，太早吃糖偏食太早吃鹽對寶寶腎加負擔
第一步:將大米洗凈,加入清水浸泡30分鐘.南瓜洗凈后,切丁或者切絲備用.
第二步:將浸泡好的大米和切好的南瓜同時倒入鍋中,加水大火煮,煮到水沸騰后,調到小火慢煮,不斷攪拌,煮到米粒開花南瓜呈羹狀方可關火起鍋.
第三步:煮好的南瓜粥本身微甜,所以不用放糖也可以食用,喜食甜的話可以稍微加一點,或者喜歡其他口味的也可以加其他配料.
大米要注意浸泡后再加熱煮,這樣大米能夠充分吸收水分,煮出來的粥香糯軟稠,味道比較好.煮的時候火候把握很重要,一開始一定要大火煮,煮到水翻滾沸騰有粥湯溢出時,調至小火,慢慢熬,這時候蓋子可以虛掩,留點縫隙透氣.另外南瓜其實也可以提前蒸好,最后粥煮熟再加入南瓜,這樣南瓜更加軟糯好吃,不過直接煮,煮久一點效果也差不多,煮南瓜粥是個考驗耐心的事兒,在煮的時候要持續攪拌,以免粘鍋糊掉就不好吃了.
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