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當(dāng)歸煮蛋什么時(shí)候吃最好?當(dāng)歸煮雞蛋什么時(shí)間吃好?

時(shí)間：2017-01-17 08:55:54 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 2544

當(dāng)歸煮雞蛋有補(bǔ)血益氣的功效，適合體質(zhì)弱的女人補(bǔ)身體，改善眩暈心悸，月經(jīng)不調(diào)等問題。那么當(dāng)歸煮蛋什么時(shí)候吃最好?當(dāng)歸煮雞蛋什么時(shí)間吃好?

當(dāng)歸煮蛋什么時(shí)候吃

一般來說，當(dāng)歸煮蛋最好在冬天吃，在冬天進(jìn)補(bǔ)最好，不要在早上吃，在晚飯后2小時(shí)吃，吃后半小時(shí)后睡覺。女孩紙們要進(jìn)駐，要知道當(dāng)歸活血，所以大姨媽造訪的時(shí)候，你們貪吃可能會(huì)讓經(jīng)血過多，不想“血淋淋”得太夸張，那就不要在經(jīng)期吃當(dāng)歸煮蛋吧。

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當(dāng)歸煮蛋的做法

材料：當(dāng)歸，雞蛋，水

做法：

1、雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開后小火煮10分鐘，加入鹽可以防止雞蛋破裂時(shí)蛋清流出，鹽可以使蛋白質(zhì)凝固；

2、雞蛋撈出，用冷水浸泡一下，去掉雞蛋殼；

3、用牙簽或者針，在雞蛋表面刺一些小孔，和當(dāng)歸一起煮，更容易滲到雞蛋內(nèi)；

4、將當(dāng)歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋；

5、大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可。

小貼士：孕婦不宜食當(dāng)歸煮雞蛋，因?yàn)槿菀装l(fā)生子宮收縮而出現(xiàn)陰道流血，特別是早孕。

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怎么挑選當(dāng)歸

1、先選種類。不要輕易選擇當(dāng)歸粉，最好選整個(gè)的當(dāng)歸，已經(jīng)磨成粉的當(dāng)歸，一般人無法憑肉眼分辨好壞，粉也容易摻雜雜質(zhì)。如果要選擇當(dāng)歸粉最好到有信譽(yù)的醫(yī)院藥房，或自己選購(gòu)好的當(dāng)歸打成粉。

2、再看部位。當(dāng)歸可分為當(dāng)歸頭、當(dāng)歸身、當(dāng)歸尾、全當(dāng)歸。而不同的部位功效與作用也是不同的，當(dāng)歸頭主要是活血，在需要促進(jìn)血液循環(huán)時(shí)就要多用當(dāng)歸頭。歸身主要是補(bǔ)血、養(yǎng)血，因此當(dāng)歸身可用于女性的調(diào)經(jīng)多用歸身。當(dāng)歸尾的功效與作用就是破血，即散去瘀血。全當(dāng)歸的功效與作用是既可補(bǔ)血又可活血。當(dāng)然現(xiàn)在醫(yī)生一般也不區(qū)分那么多，但一般去藥店買當(dāng)歸用來補(bǔ)血，少點(diǎn)歸尾的可能效果會(huì)更好，最簡(jiǎn)單的方法就是少點(diǎn)須須，頭部粗點(diǎn)，根莖粗大的好。

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3、看色澤，聞氣味。當(dāng)歸一般長(zhǎng)10~20厘米，皮黃棕色至深褐色，切面黃白或淡黃棕色，以主根粗長(zhǎng)、飽滿、油潤(rùn)、外皮黃棕色、斷面顏色黃白、氣味濃郁者為佳。切面或表面已經(jīng)帶綠褐色的，是受潮變質(zhì)，不要使用。當(dāng)歸以揮發(fā)油多的好，所以氣味濃郁者佳。尤其一些不良商家把當(dāng)歸、天麻等藥材整個(gè)煮過后再售或放置潮濕時(shí)間太長(zhǎng)，這樣的當(dāng)歸揮發(fā)油含量低，所以氣味濃郁者好。

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