時間：2017-02-17 14:21:50 編輯：5號網-lkn 388
大蒜是我們生活中，比較常見的食物，有殺菌消毒的作用。不少人困惑，大蒜可以預防禽流感嗎？關于，大蒜可以預防禽流感嗎？預防禽流感能吃大蒜嗎？5號網小編來為您一一解答！
大蒜有一定的殺菌消毒的功效，吃大款可以預防禽流感，因為大蒜有增強免疫力的作用，免疫力強了能預防感染。日常大家要注意，生活習慣與飲食、情緒、睡眠等也要重視，這些跟免疫力都有關系。
預防禽流感能吃大蒜，吃大蒜有一定增強體制的作用。禽流感期間還要注意要常洗手，注意封閉的空間，多開窗通風，每天多飲水，大量的飲水可以將病毒，從身體排泄出去，并防止脫水癥的發生，而脫水癥則是流感的并發癥之一。所以，預防禽流感，是可以多吃大蒜的！
1、抗癌：國外研究發現，大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質引發腸道腫瘤的危險。但是，目前尚無法定論究竟需要產生多少這樣的酶才能有效地發揮大蒜的抗腫瘤作用。
2、抗衰老作用：大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。
3、抗疲勞作用：有人研究發現豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起，能很好的發揮消除疲勞、恢復體力的作用。
4、保護心血管：流行病學研究結果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區，人群因心腦血管疾病死亡的發生率明顯低于無食用生蒜習慣的地區。
5、殺菌作用：大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，大蒜素有很強的殺菌作用，它進入人體后能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉淀，破壞細菌所必需的硫氨基生物中的巰基，使細菌的代謝出現紊亂，從而無法繁殖與生長。大蒜的殺菌能力是青霉素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制或絞殺作用。另外，它還能殺死多種致病真菌與鉤蟲、蟯蟲、滴蟲等寄生蟲。因此說生吃大蒜是預防流感及預防腸道感染病的有效方法。但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，而失去殺菌作用。
6、改善糖代謝作用：研究證實，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。
7、抗過敏作用：每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節來臨前幾周就開始生吃大蒜。
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