時間：2017-03-30 13:17:15 編輯：5號網-lkn 835
春筍是有季節的性的，只有春天才能吃，這個時候的春筍脆嫩鮮美，還有一股淡淡的清香。不少人困惑，清明節有春筍吃嗎？關于，清明節有春筍吃嗎？清明節可以吃春筍嗎？5號網小編來為您一一解答！
清明節有春筍吃。春筍富含粗纖維，可以幫助消化，便秘的人群可以吃一些。但由于它的纖維比芹菜等其他蔬菜要硬，吃多了，胃腸道受到刺激后，會出現不適感，當腸胃運動異常時，則會出現胃痛、胃脹，甚至胃出血等癥狀。吃春筍吃出毛病的，大多是因為一次吃得太多。因此吃春筍的時候，要細嚼慢咽。
清明節正是春筍大量上市的時候，這個時間的春筍最為營養好吃。此外，吃春筍時盡量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鮮。否則，腸道會受到雙重刺激，造成胃腸功能紊亂，容易誘發胃腸不適。烹制春筍前最好能在沸水里先焯一下，以軟化粗纖維，幫助消化。吃春筍還要防過敏，尤其是老人、兒童不宜多吃，每餐最好不要超過半根。筍中含有難溶性草酸，食用過多易誘發哮喘等老慢支疾病、過敏性鼻炎、皮炎等。春季本來就容易過敏，對于容易產生攝入性過敏的人來說，食用春筍還易引起蕁麻疹。
“冬春季是消化道疾病的高發期，兩周來，門急診患者明顯增加。”溫醫大附屬一院消化內一科科主任黃智銘告訴記者，天氣冷熱交替、飲食不規律等都會導致腸胃病。
市民胡女士，近日反復出現胃疼胃脹、打嗝還泛酸。經檢查后，發現是消化不良引起的急性胃炎。據胡女士回憶，由于家人都愛吃春筍，上周家里連著做了兩頓咸菜炒筍，自己也吃了大半盤。“晚飯后，就感覺肚子里有一塊石頭鼓著，惡心想吐。”過了一兩天，胡女士不僅吃東西沒胃口，胃還隱隱作痛。
最近春筍大量上市，不少人因其營養豐富、粗纖維素含量高，每天都吃。“正因為它含有豐富的粗纖維，比較難消化，大量食用會刺激腸胃，損害胃黏膜，消化道的一些小血管容易受損傷，導致消化道出血。”市中醫院消化內科主任、主任中醫師曾耀明說。
濫吃水果、蔬菜也是傷胃又傷身。據黃智銘介紹，一些患者在春夏季大量吃水果，有時為了趕時間上班，甚至把香蕉當早餐吃，“水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜，最終導致消化道出血。”此外，農歷二月初二有著吃芥菜飯的習俗，不少市民當天食用過量的芥菜，引起消化不良，從而患上急性胃炎。醫生提醒，如果出現胃脹、胃痛、大便呈黑色，則意味著消化道可能有出血，需要立即就醫。
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